蔚州郡の料理
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蔚州郡（ウルチュグン、울주군）は蔚山広域市の西部に位置する地域。本ページでは蔚州郡の料理、特産品について解説する。
地域概要
蔚州郡は蔚山広域市の西部に位置する地域。市の北部は慶尚北道の慶州市、東部は蔚山市の区部、南部は釜山広域市の機張郡、南西部は慶尚南道の梁山市、西部は慶尚南道の密陽市、北西部は慶尚北道の清道郡と接する。また、南東部は東海岸に面する。人口は22万1512人（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- カクトゥギユッケ（角切りユッケ／깍두기육회）斗東面鳳渓里
- トッカルビ（叩いたカルビ焼き／떡갈비）彦陽邑
- プルコギ（牛肉の網焼き／불고기）斗東面鳳渓里
- ソクセプルコギ（牛肉の網焼き／석쇠불고기）彦陽邑
- チュンテギメウンタン（コウライタカハヤ鍋／중태기매운탕）三南面校洞里
- ヘッパン（太陽饅頭／해빵）西生面
- フェ（太陽饅頭／회）西生面
代表的な特産品
- ソセンベ（西生梨／서생배）西生面
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年2月1日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）