ハイライス（ハヤシライス／하이라이스）

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

ハイライス（하이라이스）は、ハヤシライス。日本語のハヤシライス、ハイシライスがなまってハイライスになったとされる。薄切りの牛肉とタマネギ、マッシュルームなどをドミグラスソースで煮込み、皿に盛り付けたごはんにかけて作る。カレライス（カレーライス／카레라이스）や、オムライス（オムライス／오므라이스）とともに代表的な洋食のメニューとして定着しており、家庭用のソースなども市販されている。洋食店、フードコートなどでも提供される。