統営市の料理

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統営港の江口岸

統営市（トンヨンシ、통영시）は慶尚南道の南部に位置する地域。本ページでは統営市の料理、特産品について解説する。

地域概要

統営市は慶尚南道の南部に位置する地域。南海岸に面した半島地域と周辺の島嶼群で構成され、市の北部は慶尚南道の固城郡と接する。また、東部は島嶼地域の慶尚南道巨済市と橋で結ばれている。人口は12万2681人。（2022年12月）。

代表的な料理

• カルチホバックッ（タチウオとカボチャのスープ／갈치호박국）
• クルパン（蜜ドーナツ／꿀빵）
• タッチチプ（統営式居酒屋／다찌집）
• トダリスックッ（マコガレイとヨモギのスープ／도다리쑥국）
• モンゲユグァクピビムパプ（ホヤとハマグリのビビンバ／멍게유곽비빔밥）
• ムルメギタン（ビクニンのスープ／물메기탕）
• パダチャンオグイ（アナゴ焼き／바다장어구이）
• ペッテギジュク（サツマイモとアズキの粥／빼떼기죽）
• シラックッ（菜っ葉のスープ／시락국）
• ウッチャ（ダシ汁ジャージャー麺／우짜）
• ユグァク（ハマグリの炒め物／유곽）
• チョルボックッ（ヒガンフグのスープ／졸복국）
• チュンムキムパプ（ひと口海苔巻き／충무김밥）
• フェ（刺身／회）

代表的な特産品

• コグマ（サツマイモ／고구마）
• クル（牡蠣／굴）

外部リンク

関連サイト

• 통영관광

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）