チャンナンジョッ(スケトウダラの内臓の塩辛/창난젓)
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チャンナンジョッ(창난젓)は、スケトウダラの内臓の塩辛。日本ではチャンジャの呼び名でも知られる。
名称
概要
歴史
種類
調理
地域
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活(韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
- 八田靖史プロフィール(八田靖史のプロフィール)
- 韓国語食の大辞典アプリ版(八田靖史制作の韓国料理専門辞典)