公州市の料理

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公山城

公州市（コンジュシ、공주시）は忠清南道の中東部に位置する地域。本ページでは公州市の料理、特産品について解説する。

地域概要

公州市は忠清南道の中東部に位置する地域。市の北部は忠清南道の牙山市と天安市、東部は特別自治市の世宗市、南東部は広域市の大田市、南部は忠清南道の鶏竜市と論山市、南西部は忠清南道の扶余郡、西部は忠清南道の青陽郡、北西部は忠清南道の礼山郡と接する。人口は10万2571人（2022年12月）。

代表的な料理

• キムピタン（ピザ風キムチ酢豚／김피탕）
• ソッカルビ（石板豚カルビ／석갈비）
• ソゴギクッパプ（牛肉のスープごはん／소고기국밥）
• ピタン（ピザ風酢豚／피탕）

代表的な特産品

• パム（栗／밤）正安面

代表的な酒類・飲料

• パムマッコリ（栗マッコリ／밤막걸리）

外部リンク

関連サイト

• 공주시 문화관광

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）