「ユジャチャ（柚子茶／유자차）」の版間の差分
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'''ユジャチャ'''（[[유자차]]）は、柚子茶。ユジャ（[[유자]]）はユズ（柚子）。チャ（[[차]]）は茶。細切りにしたユズの皮を砂糖や蜂蜜に漬け込み、これを湯で溶いて飲用とする。砂糖や蜂蜜に漬けたものがビンに入って市販されているほか、粉末状、ティーバッグ状になったものも広く市販されている。ユズは[[全羅南道の料理|全羅南道]][[高興郡の料理|高興郡]]の特産品であり、ユジャチャの生産でも名高い。 | '''ユジャチャ'''（[[유자차]]）は、柚子茶。ユジャ（[[유자]]）はユズ（柚子）。チャ（[[차]]）は茶。細切りにしたユズの皮を砂糖や蜂蜜に漬け込み、これを湯で溶いて飲用とする。砂糖や蜂蜜に漬けたものがビンに入って市販されているほか、粉末状、ティーバッグ状になったものも広く市販されている。ユズは[[全羅南道の料理|全羅南道]][[高興郡の料理|高興郡]]の特産品であり、ユジャチャの生産でも名高い。 | ||
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2023年1月8日 (日) 08:06時点における版
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ユジャチャ（유자차）は、柚子茶。ユジャ（유자）はユズ（柚子）。チャ（차）は茶。細切りにしたユズの皮を砂糖や蜂蜜に漬け込み、これを湯で溶いて飲用とする。砂糖や蜂蜜に漬けたものがビンに入って市販されているほか、粉末状、ティーバッグ状になったものも広く市販されている。ユズは全羅南道高興郡の特産品であり、ユジャチャの生産でも名高い。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）