テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）

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テジクッパプ（돼지국밥）は、豚のスープごはん。テジ（돼지）は豚。クッパプ（국밥）はスープにごはんを入れた料理の総称。豚骨、豚肉、豚の内臓などを長時間煮込んで作ったスープにごはんを入れ、薄切りにした茹で豚、素麺、刻みネギなどを具として加える。味付けはごく薄い塩味で、食べる際に塩や、アミの塩辛、ニラのキムチ（부추김치）などを加えて調節をする。釜山を中心とした慶尚道地域の郷土料理である。

飲食店情報

以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。

外部リンク

• 韓食生活