「カテゴリ:ソウルの料理」の版間の差分
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== 冠岳区（관악구） == | == 冠岳区（관악구） == | ||
*ペクスンデ（辛くない腸詰炒め／백순대）新林洞 | *ペクスンデ（辛くない腸詰炒め／백순대）新林洞 | ||
| − | + | :辛いヤンニョム（薬味ダレ）を絡めないスンデ（腸詰め）炒め。料理名は「白スンデ」という意味で、塩、コショウやエゴマの粉で味付けをする。新林洞スンデタウンの名物。 | |
*スンデボックム（腸詰炒め／순대볶음）新林洞 | *スンデボックム（腸詰炒め／순대볶음）新林洞 | ||
== 広津区（광진구） == | == 広津区（광진구） == | ||
2014年4月15日 (火) 06:26時点における版
概要
江南区（강남구）
江東区（강동구）
- カムジャタン（豚の背骨とジャガイモの鍋／감자탕）千戸洞
江北区（강북구）
江西区（강서구）
冠岳区（관악구）
- ペクスンデ（辛くない腸詰炒め／백순대）新林洞
- 辛いヤンニョム（薬味ダレ）を絡めないスンデ（腸詰め）炒め。料理名は「白スンデ」という意味で、塩、コショウやエゴマの粉で味付けをする。新林洞スンデタウンの名物。
- スンデボックム（腸詰炒め／순대볶음）新林洞
広津区（광진구）
九老区（구로구）
衿川区（금천구）
芦原区（노원구）
道峰区（도봉구）
東大門区（동대문구）
銅雀区（동작구）
麻浦区]（마포구）
- チュムルロク（揉みダレ牛焼肉／주물럭）
- テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）孔徳洞
- チョッパル（豚足／족발）孔徳洞
- ティギム（天ぷら／튀김）孔徳洞
- ソグムグイ（豚肉の塩焼き／소금구이）西橋洞
西大門区（서대문구）
- コプテギ（豚皮の焼肉／껍데기）滄川洞
- シンゲチ（卵チーズ入りラーメン／신계치）滄川洞
瑞草区（서초구）
- カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）新沙洞
- アグチム（アンコウの蒸し煮／아구찜）新沙洞
- カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）方背洞
- アグチム（アンコウの蒸し煮／아구찜）方背洞
- コプチャングイ（牛ホルモン焼き／곱창구이）端草洞
城東区（성동구）
- トゥンコル（脊髄刺し／등골）馬場洞
- ソゴギグイ（牛焼肉／소고기구이）馬場洞
城北区（성북구）
松坡区（송파구）
陽川区（양천구）
永登浦区（영등포구）
竜山区（용산구）
- カムジャタン（豚の背骨とジャガイモの鍋／감자탕）漢江路2街
恩平区（은평구）
- カムジャクク（豚の背骨とジャガイモの鍋／감자국）鷹岩洞、碌磻洞
鍾路区（종로구）
中区 （중구）
- ムルネンミョン（冷麺／물냉면）
- ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）
- チョソンワンジョ クンジュンウムシク（朝鮮王朝宮中料理／조선왕조 궁중음식）
中浪区（중랑구）
全域
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