「モンゲピビムパプ(ホヤビビンバ/멍게비빔밥)」の版間の差分

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== 概要 ==
 
== 概要 ==
モンゲピビムパプのモンゲ([[멍게]])はホヤ(マボヤ)、ピビムパプ([[비빔밥]])はビビンバを意味する(「[[ピビムパプ(ビビンバ/비빔밥)]]」の項目も参照)。生のホヤを使用する場合と、モンゲジョッ(ホヤの塩辛、[[멍게젓]])を使用する場合がある。ホヤのほかに生野菜や[[ナムル(野菜の和え物/나물)]]を具とする場合もあるが、モンゲジョッと揉み海苔、ゴマだけをごはんと混ぜて食べるシンプルなものもある。[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[統営市の料理|統営市]]や[[巨済市の料理|巨済市]]の郷土料理として知られる。
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モンゲピビムパプのモンゲ([[멍게]])はホヤ(マボヤ)、ピビムパプ([[비빔밥]])はビビンバを意味する(「[[ピビムパプ(ビビンバ/비빔밥)]]」の項目も参照)。生のホヤを使用する場合と、モンゲジョッ(ホヤの塩辛、[[멍게젓]])を使用する場合がある。ホヤのほかに生野菜や[[ナムル(ナムル/나물)]]を具とする場合もあるが、モンゲジョッと揉み海苔、ゴマだけをごはんと混ぜて食べるシンプルなものもある。[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[統営市の料理|統営市]]や[[巨済市の料理|巨済市]]の郷土料理として知られる。
  
 
== 脚注 ==
 
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2024年7月15日 (月) 12:26時点における版

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ホヤの塩辛を使用したモンゲピビムパプ

モンゲピビムパプ멍게비빔밥)は、ホヤビビンバ。

概要

モンゲピビムパプのモンゲ(멍게)はホヤ(マボヤ)、ピビムパプ(비빔밥)はビビンバを意味する(「ピビムパプ(ビビンバ/비빔밥)」の項目も参照)。生のホヤを使用する場合と、モンゲジョッ(ホヤの塩辛、멍게젓)を使用する場合がある。ホヤのほかに生野菜やナムル(ナムル/나물)を具とする場合もあるが、モンゲジョッと揉み海苔、ゴマだけをごはんと混ぜて食べるシンプルなものもある。慶尚南道統営市巨済市の郷土料理として知られる。

脚注


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関連項目