「昌原市の料理」の版間の差分

2023年8月26日 (土) 11:41時点における版

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昌原市（チャンウォンシ、창원시）は慶尚南道の南東部に位置する地域。本ページでは昌原市の料理、特産品について解説する。

地域概要

昌原市は慶尚南道の南東部に位置する地域。市の北東部は慶尚南道の密陽市、東部は慶尚北道の金海市、南東部は広域市の釜山市、南西部は慶尚南道の固城郡、西部は慶尚南道の晋州市、北西部は慶尚南道の咸安郡と接し、南部は南海岸に面する。人口は102万1487人で、慶尚南道ではもっとも多く、韓国の基礎地方自治団体としては京畿道の水原市、高陽市、龍仁市に次いで4番目に多い。（2022年12月）^[1]。

馬山市と鎮海市の合併

2010年7月に馬山市（マサンシ、마산시）と鎮海市（チネシ、진해시）が合併し、旧・馬山市は馬山会原区（マサンフェウォング、마산회원구）と馬山合浦区（マサンハッポグ、마산합포구）に、旧・鎮海市は鎮海区（チネグ、진해구）となった。

食文化の背景

代表的な料理

テグポルチム（マダラの頭の蒸し煮／대구뽈찜）鎮海区
テグメウンタン（マダラの辛い鍋／대구매운탕）鎮海区
ミドドクフェドッパプ（エボヤの刺身ビビンバ／미더덕회덮밥）馬山合浦区
ポックッ（フグのスープ／복국）馬山合浦区
ポップルコギ（フグの炒め焼き／복불고기）馬山合浦区
センテタン（マダラの鍋／생태탕）鎮海区
ソクセプルコギ（牛肉の網焼き／석쇠불고기）義昌区
ソクッパプ（牛肉のスープごはん／소국밥）義昌区

代表的な特産品

タンガム（甘柿／단감）義昌区東邑

代表的な酒類・飲料

ピパチャ（ビワ茶／비파차）鎮海区

飲食店情報

エピソード

脚注

↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月12日閲覧

外部リンク

関連サイト

창원관광

制作者関連サイト

韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）

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 == 地域概要 ==
 昌原市は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の南東部に位置する地域。市の北東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[密陽市の料理|密陽市]]、東部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[金海市の料理|金海市]]、南東部は広域市の[[釜山市の料理|釜山市]]、南西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[固城郡の料理|固城郡]]、西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[晋州市の料理|晋州市]]、北西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[咸安郡の料理|咸安郡]]と接し、南部は南海岸に面する。人口は102万1487人で、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]ではもっとも多く、韓国の基礎地方自治団体としては[[京畿道の料理|京畿道]]の[[水原市の料理|水原市]]、[[高陽市の料理|高陽市]]、[[龍仁市の料理|龍仁市]]に次いで4番目に多い。（2022年12月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月12日閲覧</ref>。
+*馬山市と鎮海市の合併
+:2010年7月に馬山市（マサンシ、마산시）と鎮海市（チネシ、진해시）が合併し、旧・馬山市は馬山会原区（マサンフェウォング、마산회원구）と馬山合浦区（マサンハッポグ、마산합포구）に、旧・鎮海市は鎮海区（チネグ、진해구）となった。
 == 食文化の背景 ==