梁山市の料理

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通度寺の金剛戒壇（梁山市）

梁山市（ヤンサンシ、양산시）は慶尚南道の東部に位置する地域。本ページでは梁山市の料理、特産品について解説する。

地域概要

梁山市は慶尚南道の東部に位置する地域。市の北部から西部にかけては広域市の蔚山市、東部から南部にかけては広域市の釜山市、南西部は慶尚南道の金海市、北西部は慶尚南道の密陽市と接する。人口は35万3792人で、慶尚南道では昌原市、金海市に次いで3番目に多い。（2022年12月）。

代表的な料理

• トトリムク（ドングリ寒天／도토리묵）
• メギメウンタン（ナマズの辛い鍋／메기매운탕）東面佳山里
• ミンムルゴギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）
• サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）
• ヤクテンジャン（生薬入りの在来味噌／약된장）

代表的な特産品

• ヤクテンジャン（生薬入りの在来味噌／약된장）

外部リンク

関連サイト

• 양산시 문화관광

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）