「メギタン（ナマズ鍋／메기탕）」の版間の差分
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'''メギタン'''（[[메기탕]]）は、ナマズ鍋。メギ（[[메기]]）はナマズ。タン（[[탕]]）は鍋料理の総称。メギメウンタン（[[메기매운탕]]）とも呼ぶ（「[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）]]」の項目も参照）。ぶつ切りにしたナマズを、野菜、キノコなどとともに辛い鍋料理に仕立てて作る。内陸部の川沿いに専門店が多く、専門店、郷土料理店などで提供されることが多い。田んぼで養殖したナマズのことをノンメギ（[[논메기]]）と呼び、ノンメギメウンタン（田んぼで養殖したナマズの鍋、[[메기매운탕]]）は[[大邱市の料理|大邱市]]の郷土料理として知られる。 | '''メギタン'''（[[메기탕]]）は、ナマズ鍋。メギ（[[메기]]）はナマズ。タン（[[탕]]）は鍋料理の総称。メギメウンタン（[[메기매운탕]]）とも呼ぶ（「[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）]]」の項目も参照）。ぶつ切りにしたナマズを、野菜、キノコなどとともに辛い鍋料理に仕立てて作る。内陸部の川沿いに専門店が多く、専門店、郷土料理店などで提供されることが多い。田んぼで養殖したナマズのことをノンメギ（[[논메기]]）と呼び、ノンメギメウンタン（田んぼで養殖したナマズの鍋、[[메기매운탕]]）は[[大邱市の料理|大邱市]]の郷土料理として知られる。 | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
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2023年1月8日 (日) 07:56時点における版
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メギタン（메기탕）は、ナマズ鍋。メギ（메기）はナマズ。タン（탕）は鍋料理の総称。メギメウンタン（메기매운탕）とも呼ぶ（「メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）」の項目も参照）。ぶつ切りにしたナマズを、野菜、キノコなどとともに辛い鍋料理に仕立てて作る。内陸部の川沿いに専門店が多く、専門店、郷土料理店などで提供されることが多い。田んぼで養殖したナマズのことをノンメギ（논메기）と呼び、ノンメギメウンタン（田んぼで養殖したナマズの鍋、메기매운탕）は大邱市の郷土料理として知られる。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）