「サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→関連項目) |
|||
| 1行目: | 1行目: | ||
{{Notice}} | {{Notice}} | ||
| − | + | [[ファイル:22122532.JPG|thumb|400px|サンチェピビムパプ]] | |
'''サンチェピビムパプ'''（[[산채비빔밥]]）は、山菜ビビンバ。サンチェ（[[산채]]）は山菜、ピビムパプ（[[비빔밥]]）は混ぜごはんの意（「[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]」の項目も参照）。ワラビ（[[고사리]]）、シラヤマギク（[[취나물]]）、ミツバ（[[참나물]]）、ツルニンジン（[[더덕]]）、キキョウの根（[[도라지]]）などの山菜を、野菜、キノコなどとごはんに盛り付け、コチュジャンをベースにした薬味ダレを全体に混ぜて食べる。山菜を特産品とする内陸地域の郷土料理店で提供されるほか、[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]の専門店や、精進料理の専門店などでも扱う。 | '''サンチェピビムパプ'''（[[산채비빔밥]]）は、山菜ビビンバ。サンチェ（[[산채]]）は山菜、ピビムパプ（[[비빔밥]]）は混ぜごはんの意（「[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]」の項目も参照）。ワラビ（[[고사리]]）、シラヤマギク（[[취나물]]）、ミツバ（[[참나물]]）、ツルニンジン（[[더덕]]）、キキョウの根（[[도라지]]）などの山菜を、野菜、キノコなどとごはんに盛り付け、コチュジャンをベースにした薬味ダレを全体に混ぜて食べる。山菜を特産品とする内陸地域の郷土料理店で提供されるほか、[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]の専門店や、精進料理の専門店などでも扱う。 | ||
| 10行目: | 10行目: | ||
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
| − | |||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
2022年12月27日 (火) 00:12時点における版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
サンチェピビムパプ（산채비빔밥）は、山菜ビビンバ。サンチェ（산채）は山菜、ピビムパプ（비빔밥）は混ぜごはんの意（「ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）」の項目も参照）。ワラビ（고사리）、シラヤマギク（취나물）、ミツバ（참나물）、ツルニンジン（더덕）、キキョウの根（도라지）などの山菜を、野菜、キノコなどとごはんに盛り付け、コチュジャンをベースにした薬味ダレを全体に混ぜて食べる。山菜を特産品とする内陸地域の郷土料理店で提供されるほか、ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）の専門店や、精進料理の専門店などでも扱う。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）