ポッキ（カルメ焼き／뽑기）

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ポッキ（뽑기）は、カルメ焼き。ポッキは型抜き、または抜くことを意味する。タルゴナ（달고나）とも呼ばれる。砂糖とベーキングパウダーを混ぜ、おたまや、それに類する形状の容器で焼いて作る。日本のカルメ焼きとは異なり、押し器で平べったく仕上げる。この際、金型で星やハートなどの模様をつけ、食べる際に型抜きを楽しむ。きれいに型が抜けるともうひとつもらえる店もある。主に屋台料理として販売される。

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