コグマケイク（サツマイモケーキ／고구마케이크）

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コグマケイク（고구마케이크）は、サツマイモケーキ。コグマ（고구마）はサツマイモ、ケイク（케이크）はケーキ。マッシュしたサツマイモを生クリームと混ぜてサツマイモクリームを作り、スポンジケーキに挟んで作る。表面には粉上にしたスポンジケーキをまぶすことが多い。韓国では定番のケーキとして人気が高く、観光客にとっては韓国らしさを感じさせるスイーツのひとつである。洋菓子店、ベーカリーで販売されるほか、カフェのスイーツメニューとしても提供される。

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