「マッタン(大学イモ/맛탕)」の版間の差分

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== 概要 ==
 
== 概要 ==
揚げたサツマイモを蜜でコーティングした料理を意味する。韓国語でサツマイモを意味するコグマ([[고구마]])をつけて、コグママッタン([[고구마맛탕]])、コグマタン([[고구마탕]])と呼ぶほか、中国語でパス(抜絲、[[빠스]])」とも呼ぶ。家庭料理として作られるほか、市場や屋台などでも販売される。サツマイモを使った料理としては、ほかにクンコグマ(焼き芋、[[군고구마]])、コグマティギム(サツマイモの天ぷら、[[고구마튀김]])、[[コグマケイク(サツマイモケーキ/고구마케이크)]]などがある。
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揚げたサツマイモを蜜でコーティングした料理を意味する。韓国語でサツマイモを意味するコグマ([[고구마]])をつけて、コグママッタン([[고구마맛탕]])、コグマタン([[고구마탕]])と呼んだり、中国語でパス(抜絲、[[빠스]])」と呼んだりもする。家庭料理として作られるほか、市場や屋台などでも販売される。サツマイモを使った料理としては、ほかに[[クンゴグマ(焼き芋/군고구마)]]、コグマティギム(サツマイモの天ぷら、[[고구마튀김]])、[[コグマケイク(サツマイモケーキ/고구마케이크)]]などがある。
  
 
== 脚注 ==
 
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*[[コグマケイク(サツマイモケーキ/고구마케이크)]]
 
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2024年7月17日 (水) 04:11時点における最新版

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テイクアウト販売のマッタン

マッタン맛탕)は、大学イモ。

概要

揚げたサツマイモを蜜でコーティングした料理を意味する。韓国語でサツマイモを意味するコグマ(고구마)をつけて、コグママッタン(고구마맛탕)、コグマタン(고구마탕)と呼んだり、中国語でパス(抜絲、빠스)」と呼んだりもする。家庭料理として作られるほか、市場や屋台などでも販売される。サツマイモを使った料理としては、ほかにクンゴグマ(焼き芋/군고구마)、コグマティギム(サツマイモの天ぷら、고구마튀김)、コグマケイク(サツマイモケーキ/고구마케이크)などがある。

脚注


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関連項目