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=== アルマニポックムパプ === | === アルマニポックムパプ === | ||
− | : | + | :アルマニポックムパプ([[알마니볶음밥]])は、とびこチャーハン。チュクミボックムを食べて残った汁に、ごはんを入れて[[ポックムパプ(チャーハン/볶음밥)]]を作る際、トッピングとしてとびこ([[날치알]])を加えたものを指す。アルマニの、アル([[알]])は「卵」、マニ(마니)は本来「많이」が正しい表記で「多い」という意味を表す。[[ソウル市の料理|ソウル市]]の弘大(ホンデ、홍대)などにある専門店「ホンスチュクミ(홍스쭈꾸미)」のメニューとして広まり、日本では「アルマニチャーハン」「アルマニポックンパ」などの名称でも呼ばれる。 |
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