「鎮安郡の料理」の版間の差分

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*ソガリメウンタン(コウライケツギョ鍋/쏘가리매운탕)
 
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== 飲食店情報 ==
 
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:住所:全羅北道鎮安郡馬霊面馬耳山南路209(東村里61-3)
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*鎮安サムギョプサル(진안삼겹살)
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*ハニルグァン(한일관)
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:住所:全羅北道鎮安郡鎮安邑鎮長路6(郡上里402-24)
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:電話:063-433-2585
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== エピソード ==
 
== エピソード ==

2023年10月9日 (月) 05:50時点における最新版

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。
馬耳山塔寺

鎮安郡(チナングン、진안군)は全羅北道の北東部に位置する地域。本ページでは鎮安郡の料理、特産品について解説する。

地域概要

鎮安郡は全羅北道の北東部に位置する地域。郡の北部は忠清南道錦山郡、北東部は全羅北道茂朱郡、南東部は全羅北道長水郡、南西部は全羅北道任実郡、西部は全羅北道完州郡と接する。人口は2万4550人で、全羅北道では長水郡茂朱郡に次いで3番目に少ない(2022年12月)[1]

食文化の背景

代表的な料理

チャムナムチャンジャックイ(豚肉を燻製しているところ)
  • トドックイ(ツルニンジン焼き/더덕구이)
  • ソガリメウンタン(コウライケツギョ鍋/쏘가리매운탕)
  • エジョチム(子豚の丸ごと蒸し/애저찜)
  • チャムナムチャンジャックイ(豚肉の燻製焼き/참나무 장작구이)
  • フッテジグイ(黒豚の焼き肉/흑돼지구이)

代表的な特産品

  • インサム(高麗人参/인삼)

代表的な酒類・飲料

飲食店情報

以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。

  • ポッコッマウル(벚꽃마을)
住所:全羅北道鎮安郡馬霊面馬耳山南路209(東村里61-3)
住所:전라북도 진안군 마령면 마이산남로 209(동촌리 61-3)
電話:063-432-2007
料理:チャムナムチャンジャックイ(豚肉の燻製焼き)、トドックイ(ツルニンジン焼き)
  • 鎮安サムギョプサル(진안삼겹살)
住所:全羅北道鎮安郡鎮安邑羽化2キル2(郡上里366-2)
住所:전라북도 진안군 진안읍 우화2길 2(군상리 366-2)
電話:063-433-6881
料理:サムギョプサル(豚バラ肉の焼肉)
  • ハニルグァン(한일관)
住所:全羅北道鎮安郡鎮安邑鎮長路6(郡上里402-24)
住所:전라북도 진안군 진안읍 진장로 6(군상리 402-24)
電話:063-433-2585
料理:キムチチゲ(キムチ鍋)

エピソード

脚注

  1. 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月15日閲覧

外部リンク

関連サイト
制作者関連サイト

関連項目