「ポクタンジュ(爆弾酒/폭탄주)」の版間の差分
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2023年1月9日 (月) 12:44時点における最新版
この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
ポクタンジュ(폭탄주)は、爆弾酒。
概要
ビール(「メクチュ(ビール/맥주)」の項目も参照)とウィスキー(「ヤンジュ(ウィスキー/양주)」の項目も参照)、またはビールと焼酎(「ソジュ(焼酎/소주)」の項目も参照)を混ぜた酒席における自作カクテル(チャンポン酒)を指す。焼酎を混ぜたものはソジュとメクチュの頭文字を取ってソメク(소맥)とも呼ぶ。ビールグラスにビールを注ぎ、そこにウィスキーや焼酎を足して作る。ビールと混ぜることによって度数の高いウィスキーや焼酎を飲みやすくし、多くの場合これを一気飲み(ウォンシャッ、원샷)することで酔いを早める。酒席を盛り上げるためのお遊びであり、比率を逆にしてウィスキー、または焼酎をベースに少量のビールを足して作る水素爆弾酒(スソポクタンジュ、수소폭탄주)や、紙ナプキンでフタをして手のひらで押さえ、中身を回転させて渦を作る旋風酒(フェオリジュ、회오리주)、ビールを注いだグラスの中にショットグラスを浮かべ、ウィスキーや焼酎を少量ずつその場にいるメンバーが注ぎ、沈めた人が一気飲みしなければならないタイタニック酒(タイタニクチュ、타이타닉주)など、多彩なバリエーションが存在する。こうした酒席における自作カクテルはほかにもバリエーションが多く、ビールに百歳酒(ペクセジュ、백세주)を混ぜた五十歳酒(オシプセジュ、오십세주)や、マッコリ(韓国式の濁酒/막걸리)と焼酎、サイダーを混ぜたマクソサ(막소사)、またはソマクサ(소막사)などがある。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活(韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
- 八田靖史プロフィール(八田靖史のプロフィール)