「タッコチ（焼き鳥／닭꼬치）」の版間の差分
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| + | タッ（[[닭]]）は鶏。コチ（[[꼬치]]）は串の意。串に刺した鶏肉に醤油ダレ、または辛味ダレを塗って網焼き、鉄板焼きなどにする。日本料理の焼き鳥に比べると、1本が長くボリュームがあることが多い。主に屋台料理として提供されるほか、日本料理店や居酒屋においては日本料理の焼き鳥としてもタッコチの名前で提供される。屋台によっては粉チーズを振りかけたり、辛さの度合いを選べるところもある。 | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
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2023年1月8日 (日) 23:43時点における最新版
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タッコチ（닭꼬치）は、焼き鳥。
概要
タッ（닭）は鶏。コチ（꼬치）は串の意。串に刺した鶏肉に醤油ダレ、または辛味ダレを塗って網焼き、鉄板焼きなどにする。日本料理の焼き鳥に比べると、1本が長くボリュームがあることが多い。主に屋台料理として提供されるほか、日本料理店や居酒屋においては日本料理の焼き鳥としてもタッコチの名前で提供される。屋台によっては粉チーズを振りかけたり、辛さの度合いを選べるところもある。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）