「水原市の料理」の版間の差分

 
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== 地域概要 ==
 
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[[ファイル:24010301.jpg|thumb|300px|スターフィールド水原のピョルマダン図書館]]
 
[[ファイル:24010301.jpg|thumb|300px|スターフィールド水原のピョルマダン図書館]]
水原市は[[京畿道の料理|京畿道]]の道庁所在地。道の南西部に位置し、市の北部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[義王市の料理|義王市]]、北東部から東部にかけては[[京畿道の料理|京畿道]]の[[龍仁市の料理|龍仁市]]、南部から南西部にかけては[[京畿道の料理|京畿道]]の[[華城市の料理|華城市]]、西部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[安山市の料理|安山市]]と接する。人口は119万3477人で、[[京畿道の料理|京畿道]]ではもっとも多く、市郡としては特別市や広域市を含めても、広域市の[[蔚山市の料理|蔚山市]]を上回って7番目に多い(2024年11月)<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2025年1月3日閲覧</ref>。
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水原市は[[京畿道の料理|京畿道]]の道庁所在地。道の南西部に位置し、市の北部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[義王市の料理|義王市]]、北東部から東部にかけては[[京畿道の料理|京畿道]]の[[龍仁市の料理|龍仁市]]、南部から南西部にかけては[[京畿道の料理|京畿道]]の[[華城市の料理|華城市]]、西部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[安山市の料理|安山市]]と接する。人口は119万1500人で、[[京畿道の料理|京畿道]]ではもっとも多く、市郡としては特別市や広域市を含めても、広域市の[[蔚山市の料理|蔚山市]]を上回って7番目に多い(2025年2月)<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2025年3月22日閲覧</ref>。
  
 
代表的な観光地に、ユネスコの世界文化遺産に登録される水原華城(スウォンファソン、수원화성)があり、王の行幸時に居所として用いられた華城行宮(ファソンヘングン、화성행궁)のほか、東西南北の四大門を構成する蒼龍門(チャンニョンムン、창룡문)、華西門(ファソムン、화서문)、八達門(パルタルムン、팔달문)、長安門(チャンアンムン、장안문)や、北水門の華虹門(ファホンムン、화홍문)、かつて兵士の訓練場だった錬武台/東将台(ヨンムデ/トンジャンデ、연무대/동장대)など数多くの見どころがある。華城行宮の近隣には飲食店やカフェ、工房などが多く、行理団キル(ヘンニダンキル、행리단길)と呼ばれる人気のストリートがあり、一帯にはドラマのロケ地も多く集まる。そのほか、大規模商業施設のスターフィールド水原(스타필드 수원)とその内部に位置するピョルマダン図書館(별마당 도서관)や、水原博物館(수원박물관)、サムスンイノベーションミュージアム(삼성이노베이션뮤지엄)、西洋画家の羅蕙錫(ナ・ヘソク、나혜석)にちなんだ羅蕙錫通り(나혜석거리)などがある。
 
代表的な観光地に、ユネスコの世界文化遺産に登録される水原華城(スウォンファソン、수원화성)があり、王の行幸時に居所として用いられた華城行宮(ファソンヘングン、화성행궁)のほか、東西南北の四大門を構成する蒼龍門(チャンニョンムン、창룡문)、華西門(ファソムン、화서문)、八達門(パルタルムン、팔달문)、長安門(チャンアンムン、장안문)や、北水門の華虹門(ファホンムン、화홍문)、かつて兵士の訓練場だった錬武台/東将台(ヨンムデ/トンジャンデ、연무대/동장대)など数多くの見どころがある。華城行宮の近隣には飲食店やカフェ、工房などが多く、行理団キル(ヘンニダンキル、행리단길)と呼ばれる人気のストリートがあり、一帯にはドラマのロケ地も多く集まる。そのほか、大規模商業施設のスターフィールド水原(스타필드 수원)とその内部に位置するピョルマダン図書館(별마당 도서관)や、水原博物館(수원박물관)、サムスンイノベーションミュージアム(삼성이노베이션뮤지엄)、西洋画家の羅蕙錫(ナ・ヘソク、나혜석)にちなんだ羅蕙錫通り(나혜석거리)などがある。
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==== ワンガルビトンダク(焼肉味の丸鶏揚げ/왕갈비통닭) ====
 
==== ワンガルビトンダク(焼肉味の丸鶏揚げ/왕갈비통닭) ====
 
[[ファイル:25032005.JPG|thumb|300px|ワンガルビトンダク]]
 
[[ファイル:25032005.JPG|thumb|300px|ワンガルビトンダク]]
:ワンガルビトンダク([[왕갈비통닭]])は、焼肉味の丸鶏揚げ。ワンガルビ([[왕갈비]])は水原市の名物であるサイズの大きな[[カルビグイ(牛カルビ焼き/갈비구이)]]を意味し、焼肉味のタレを絡めたトンダクを意味する。2019年1月に公開された映画『エクストリーム・ジョブ(극한직업)』の劇中に、「水原ワンガルビトンダク(수원왕갈비통닭)」の名前で登場して一躍有名になった。登場人物のひとり、マ・ボンパル(마봉팔)刑事は父母が水原市で焼肉店を営んでおり、自身も調理経験があったことから、焼肉味のワンガルビトンダクを作って好評を得た。同作品は韓国で歴代2位となる1600万人超の観客を動員し、歴代興行収入では1位となるほどの人気を集めたうえ、映画を見た人たちが実際に水原市の「水原トンダク通り」を訪れたことでも話題となった。映画とは直接関係がなかったものの、「水原トンダク通り」内の「南門トンダク(남문통닭)」では創業時の2017年に一時ワンガルビトンダクを提供していたことがあり、当時は売上が伸びずにメニューから消えていたが、映画をきっかけに再発売をしたところおおいに人気を集めた<ref>[https://m.entertain.naver.com/movie/article/001/0010618483 '수원왕갈비통닭'…영화 '극한직업' 열풍에 실제 메뉴로 탄생] 、聯合ニュース(2019年2月4日記事)、2025年1月1日閲覧</ref>。その後、近隣でもワンガルビトンダクをメニューに載せる店が増えたことから、現在は地域の新たな名物となっている。
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:ワンガルビトンダク([[왕갈비통닭]])は、焼肉味の丸鶏揚げ。ワンガルビ([[왕갈비]])は水原市の名物であるサイズの大きな[[カルビグイ(牛カルビ焼き/갈비구이)]]を意味し、焼肉味のタレを絡めたトンダクを指す。2019年1月に公開された映画『エクストリーム・ジョブ(극한직업)』の劇中に、「水原ワンガルビトンダク(수원왕갈비통닭)」の名前で登場して一躍有名になった。登場人物のひとり、マ・ボンパル(마봉팔)刑事は父母が水原市で焼肉店を営んでおり、自身も調理経験があったことから、焼肉味のワンガルビトンダクを作って好評を得た。同作品は韓国で歴代2位となる1600万人超の観客を動員し、歴代興行収入では1位となるほどの人気を集めたうえ、映画を見た人たちが実際に水原市の「水原トンダク通り」を訪れたことでも話題となった。映画とは直接関係がなかったものの、「水原トンダク通り」内の「南門トンダク(남문통닭)」では創業時の2017年に一時ワンガルビトンダクを提供していたことがあり、当時は売上が伸びずにメニューから消えていたが、映画をきっかけに再発売をしたところおおいに人気を集めた<ref>[https://m.entertain.naver.com/movie/article/001/0010618483 '수원왕갈비통닭'…영화 '극한직업' 열풍에 실제 메뉴로 탄생] 、聯合ニュース(2019年2月4日記事)、2025年1月1日閲覧</ref>。その後、近隣でもワンガルビトンダクをメニューに載せる店が増えたことから、現在は地域の新たな名物となっている。
  
 
*余談
 
*余談
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