31,590
回編集
(ページの作成:「{{Notice}} thumb|400px|ピョダグィヘジャンクッ '''ピョダグィヘジャンクッ'''(뼈다귀해장국)は、豚の背…」) |
(→歴史) |
||
15行目: | 15行目: | ||
=== 1920年代 === | === 1920年代 === | ||
;『別乾坤』(1927年)の記述 | ;『別乾坤』(1927年)の記述 | ||
− | :1927年10月1日発行の『別乾坤』(第9号)には、[[チュオタン(ドジョウ汁/추어탕)]] | + | :1927年10月1日発行の『別乾坤』(第9号)には、[[チュオタン(ドジョウ汁/추어탕)]]専門店のアルバイトとして潜入取材を行った記者のルポ記事が掲載されており、店のメニューとしてピョダグィヘジャンクッ(豚の背骨のスープ/뼈다귀해장국)が登場する<ref>[https://db.history.go.kr/modern/level.do?levelId=ma_015_0090_0070 變裝出動 臨時OO되여본記, 추탕(鰌湯)집 머슴으로 잇흘동안의 더부사리] 、韓国史データベース、2025年2月25日閲覧</ref>。 |
== 種類 == | == 種類 == |