31,667
回編集
(→概要) |
(→関連項目) |
||
(同じ利用者による、間の7版が非表示) | |||
4行目: | 4行目: | ||
== 概要 == | == 概要 == | ||
− | クッパプのクッ([[국]])はスープ、パプ([[밥]])はごはんを意味し、スープにごはんを入れた料理を総称する。韓国ではそもそもスープにごはんを入れて食べる習慣があるため、料理名がクッパプでなくても、スープ料理であれば同様の食べ方をする場合がある。食材ごとにさまざまなクッパプがあり、それぞれに専門店がある。地域性も色濃く、[[釜山市の料理|釜山市]]であれば[[テジクッパプ(豚のスープごはん/돼지국밥)]]、[[大邱市の料理|大邱市]]であれば[[タロクッパプ(別盛のスープごはん/따로국밥)]]、[[全羅北道の料理|全羅北道]][[全州市の料理|全州市]]であれば[[コンナムルクッパプ(大豆モヤシのスープごはん/콩나물국밥)]]と地域を代表する郷土料理になっていることも少なくない。 | + | クッパプのクッ([[국]])はスープ、パプ([[밥]])はごはんを意味し、スープにごはんを入れた料理を総称する。韓国ではそもそもスープにごはんを入れて食べる習慣があるため、料理名がクッパプでなくても、スープ料理であれば同様の食べ方をする場合がある。食材ごとにさまざまなクッパプがあり、それぞれに専門店がある。地域性も色濃く、[[釜山市の料理|釜山市]]であれば[[テジクッパプ(豚のスープごはん/돼지국밥)]]、[[大邱市の料理|大邱市]]であれば[[タロクッパプ(別盛のスープごはん/따로국밥)]]、[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[安東市の料理|安東市]]であれば[[安東市の料理#アンドンクッパプ(安東式のスープごはん/안동국밥)|アンドンクッパプ(安東式のスープごはん/안동국밥)]]、[[全羅北道の料理|全羅北道]][[全州市の料理|全州市]]であれば[[コンナムルクッパプ(大豆モヤシのスープごはん/콩나물국밥)]]と地域を代表する郷土料理になっていることも少なくない。 |
+ | |||
+ | == 種類 == | ||
+ | クッパプには次のような種類がある。 | ||
− | |||
− | |||
*[[クルクッパプ(牡蠣のスープごはん/굴국밥)]] | *[[クルクッパプ(牡蠣のスープごはん/굴국밥)]] | ||
*[[テジクッパプ(豚のスープごはん/돼지국밥)]] | *[[テジクッパプ(豚のスープごはん/돼지국밥)]] | ||
16行目: | 17行目: | ||
*[[チャンクッパプ(醤油味のスープごはん/장국밥)]] | *[[チャンクッパプ(醤油味のスープごはん/장국밥)]] | ||
*[[コンナムルクッパプ(大豆モヤシのスープごはん/콩나물국밥)]] | *[[コンナムルクッパプ(大豆モヤシのスープごはん/콩나물국밥)]] | ||
+ | |||
+ | <gallery> | ||
+ | ファイル:22041307.JPG|[[クルクッパプ(牡蠣のスープごはん/굴국밥)|クルクッパプ]] | ||
+ | ファイル:24042704.jpg|[[テジクッパプ(豚のスープごはん/돼지국밥)|テジクッパプ]] | ||
+ | ファイル:22122818.JPG|[[タロクッパプ(別盛のスープごはん/따로국밥)|タロクッパプ]] | ||
+ | ファイル:24012906.jpg|[[ソゴギクッパプ(牛肉のスープごはん/소고기국밥)|ソゴギクッパプ]] | ||
+ | ファイル:22122802.JPG|[[ソモリクッパプ(牛頭部のスープごはん/소머리국밥)|ソモリクッパプ]] | ||
+ | ファイル:22122545.JPG|[[スンデクッ(腸詰入りのスープ/순대국)|スンデクッパプ]] | ||
+ | ファイル:25021203.JPG|[[安東市の料理#アンドンクッパプ(安東式のスープごはん/안동국밥)|アンドンクッパプ]] | ||
+ | ファイル:24071033.JPG|[[チャンクッパプ(醤油味のスープごはん/장국밥)|チャンクッパプ]] | ||
+ | ファイル:22122527.JPG|[[コンナムルクッパプ(大豆モヤシのスープごはん/콩나물국밥)|コンナムルクッパプ]] | ||
+ | </gallery> | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
37行目: | 50行目: | ||
*[[大邱市の料理]] | *[[大邱市の料理]] | ||
*[[釜山市の料理]] | *[[釜山市の料理]] | ||
+ | *[[慶尚北道の料理]] | ||
+ | *[[安東市の料理]] | ||
*[[全羅北道の料理]] | *[[全羅北道の料理]] | ||
*[[全州市の料理]] | *[[全州市の料理]] |