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「南楊州市の料理」の版間の差分
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== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
| + | === トンチミグクス（水キムチ素麺／동치미국수） === | ||
| + | [[ファイル:24071011.JPG|thumb|300px|トンチミグクス]] | ||
| + | :トンチミグクス（[[동치미국수]]）は、水キムチ素麺（「[[トンチミグクス（水キムチ素麺／동치미국수）]]」の項目も参照）。トンチミ（[[동치미]]）は、大根の水キムチ（「[[トンチミ（大根の水キムチ／동치미）]]」の項目も参照）。グクス（=ククス、[[국수]]）は素麺を意味する。南楊州市の郷土料理として知られ、鳥安面松村里（チョアンミョン ソンチョンニ、조안면 송촌리）に専門店が集まる。素麺のかわりに[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]の麺を入れた場合は、トンチミネンミョン（水キムチ冷麺、[[동치미냉면]]）と呼ばれる。 | ||
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| + | === その他の料理 === | ||
*トトリチェンバン（ドングリ定食／도토리쟁반） | *トトリチェンバン（ドングリ定食／도토리쟁반） | ||
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*チャボメウンタン（川魚の鍋／잡어매운탕） | *チャボメウンタン（川魚の鍋／잡어매운탕） | ||
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:住所：경기도 남양주시 조안면 북한강로 539(송촌리 792-1) | :住所：경기도 남양주시 조안면 북한강로 539(송촌리 792-1) | ||
:電話：031-576-6497 | :電話：031-576-6497 | ||
| − | : | + | :料理：[[トンチミグクス（水キムチ素麺／동치미국수）|トンチミグクス（水キムチ素麺）]] |
*チュギョジュヌントンチミグクス（죽여주는 동치미국수） | *チュギョジュヌントンチミグクス（죽여주는 동치미국수） | ||
| 31行目: | 35行目: | ||
:住所：경기도 남양주시 조안면 북한강로 547(송촌리 754-2) | :住所：경기도 남양주시 조안면 북한강로 547(송촌리 754-2) | ||
:電話：031-576-4020 | :電話：031-576-4020 | ||
| − | : | + | :料理：[[トンチミグクス（水キムチ素麺／동치미국수）|トンチミグクス（水キムチ素麺）]] |
*泰陵ペガルビ（태능배갈비） | *泰陵ペガルビ（태능배갈비） | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:なみやんしゆしのりようり}} | {{DEFAULTSORT:なみやんしゆしのりようり}} | ||
| + | *[[トンチミグクス（水キムチ素麺／동치미국수）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:京畿道・仁川市の料理]] | [[Category:京畿道・仁川市の料理]] | ||