31,667
回編集
「南楊州市の料理」の版間の差分
→飲食店情報
(ページの作成:「{{Notice}} '''南楊州市'''（ナミャンジュシ、남양주시）は京畿道の中央部に位置する地域。本ページでは南楊州…」) |
(→飲食店情報) |
||
| (同じ利用者による、間の5版が非表示) | |||
| 1行目: | 1行目: | ||
{{Notice}} | {{Notice}} | ||
| − | + | [[ファイル:23100821.JPG|thumb|400px|英園（懿愍皇太子と懿愍皇太子妃の陵墓）]] | |
'''南楊州市'''（ナミャンジュシ、남양주시）は[[京畿道の料理|京畿道]]の中央部に位置する地域。本ページでは南楊州市の料理、特産品について解説する。 | '''南楊州市'''（ナミャンジュシ、남양주시）は[[京畿道の料理|京畿道]]の中央部に位置する地域。本ページでは南楊州市の料理、特産品について解説する。 | ||
| 9行目: | 9行目: | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
| + | === トンチミグクス（水キムチ素麺／동치미국수） === | ||
| + | [[ファイル:24071011.JPG|thumb|300px|トンチミグクス]] | ||
| + | :トンチミグクス（[[동치미국수]]）は、水キムチ素麺（「[[トンチミグクス（水キムチ素麺／동치미국수）]]」の項目も参照）。トンチミ（[[동치미]]）は、大根の水キムチ（「[[トンチミ（大根の水キムチ／동치미）]]」の項目も参照）。グクス（=ククス、[[국수]]）は素麺を意味する。南楊州市の郷土料理として知られ、鳥安面松村里（チョアンミョン ソンチョンニ、조안면 송촌리）に専門店が集まる。素麺のかわりに[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]の麺を入れた場合は、トンチミネンミョン（水キムチ冷麺、[[동치미냉면]]）と呼ばれる。 | ||
| + | |||
| + | === その他の料理 === | ||
*トトリチェンバン（ドングリ定食／도토리쟁반） | *トトリチェンバン（ドングリ定食／도토리쟁반） | ||
| − | |||
*チャボメウンタン（川魚の鍋／잡어매운탕） | *チャボメウンタン（川魚の鍋／잡어매운탕） | ||
| 19行目: | 23行目: | ||
== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||
| + | 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | ||
| + | |||
| + | *開城チプ（개성집） | ||
| + | :住所：京畿道南楊州市鳥安面北漢江路539（松村里792-1） | ||
| + | :住所：경기도 남양주시 조안면 북한강로 539(송촌리 792-1) | ||
| + | :電話：031-576-6497 | ||
| + | :料理：[[トンチミグクス（水キムチ素麺／동치미국수）|トンチミグクス（水キムチ素麺）]] | ||
| + | |||
| + | *チュギョジュヌントンチミグクス（죽여주는 동치미국수） | ||
| + | :住所：京畿道南楊州市鳥安面北漢江路547（松村里754-2） | ||
| + | :住所：경기도 남양주시 조안면 북한강로 547(송촌리 754-2) | ||
| + | :電話：031-576-4020 | ||
| + | :料理：[[トンチミグクス（水キムチ素麺／동치미국수）|トンチミグクス（水キムチ素麺）]] | ||
| + | |||
| + | *泰陵ペガルビ（태능배갈비） | ||
| + | :住所：京畿道南楊州市京春路1023（金谷洞185-18） | ||
| + | :住所：경기도 남양주시 경춘로 1023(금곡동 185-18) | ||
| + | :電話：031-559-8588 | ||
| + | :料理：[[テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）|テジカルビ（豚カルビ焼き）]]、[[カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이）|カルビグイ（牛カルビ焼き）]] | ||
== エピソード == | == エピソード == | ||
| 34行目: | 57行目: | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:なみやんしゆしのりようり}} | {{DEFAULTSORT:なみやんしゆしのりようり}} | ||
| + | *[[トンチミグクス（水キムチ素麺／동치미국수）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:京畿道・仁川市の料理]] | [[Category:京畿道・仁川市の料理]] | ||