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「ミナリナムル（セリのナムル／미나리나물）」の版間の差分
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| + | [[ファイル:23010801.JPG|thumb|400px|ミナリナムル（写真上部四角形の皿の左側）を含む定食]] | ||
| + | '''ミナリナムル'''（[[미나리나물]]）は、セリのナムル。 | ||
| − | + | == 概要 == | |
| + | ミナリ（[[미나리]]）はセリ、ナムル（[[나물]]）は和え物を指す（「[[ナムル（ナムル／나물）]]」の項目も参照）。セリをゆがいて、ゴマ油、塩、みじん切りニンニクなどで味付けをして作る。主に家庭の常備菜、副菜として作られるほか、飲食店でも副菜のひとつとして提供される。[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]の具として使われることも多い。韓国でもセリは春の季節野菜として知られ、ミナリナムルは春を感じさせる副菜として人気が高い。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
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| + | *[[ナムル（ナムル／나물）]] | ||
| + | *[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| − | [[Category: | + | [[Category:野菜料理の一覧]] |