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;朝鮮日報(1973年)の記事 | ;朝鮮日報(1973年)の記事 | ||
− | : | + | :1973年9月6日付の『朝鮮日報(조선일보)』には「別味珍味(별미진미)」というコラムが掲載されており、清州市の名物としてソグムグイ(塩焼き、[[소금구이]])が紹介されている。記事内では[[チャドルバギ(薄切り牛バラ肉の焼肉/차돌박이)]]のソグムグイを中心に紹介しつつ、「清州には20余ヶ所にソグムグイの店が増え、最近では豚肉のソグムグイまで繁盛している」(原文1)と述べている<ref>[https://newslibrary.naver.com/viewer/index.naver?articleId=1973090600239105002 別味珍味 清州「소금구이」] 、NAVERニュースライブラリー、2023年10月24日閲覧</ref>。 |
:【原文1】「청주에는 20여곳으로 소금구이집이 늘어났고 요즘에는 돼지소금구이까지 번창하고 있다」 | :【原文1】「청주에는 20여곳으로 소금구이집이 늘어났고 요즘에는 돼지소금구이까지 번창하고 있다」 |