居昌郡の料理

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居昌郡（コチャングン、거창군）は慶尚南道の北西部に位置する地域。本ページでは居昌郡の料理、特産品について解説する。なお、全羅北道に名前のよく似た高敞郡（コチャングン、고창군）があって混同しやすいので注意。

地域概要

居昌郡は慶尚南道の北西部に位置する地域。郡の北東部は慶尚北道の金泉市と星州郡、東部から南東部は慶尚南道の陜川郡、南西部は慶尚南道の咸陽郡、西部は全羅北道の長水郡、北西部は全羅北道の茂朱郡と接する。人口は6万0387人（2022年12月）。

代表的な料理

• カルビタン（牛カルビのスープ／갈비탕）
• カルビチム（牛カルビの蒸し煮／갈비찜）
• オタングクス（ドジョウ汁麺／어탕국수）
• チュオタン（ドジョウ汁／추어탕）

外部リンク

関連サイト

• 거창군 문화관광

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）