「金海市の料理」の版間の差分
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*ティッコギ（端肉の豚焼肉／뒷고기） | *ティッコギ（端肉の豚焼肉／뒷고기） | ||
2023年10月8日 (日) 22:44時点における版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
金海市（キメシ、김해시）は慶尚南道の南東部に位置する地域。本ページでは金海市の料理、特産品について解説する。
地域概要
金海市は慶尚南道の南東部に位置する地域。市の北部は慶尚南道の密陽市、北東部は慶尚南道の梁山市、東部から南部にかけては広域市の釜山市、南西部から西部にかけては慶尚南道の昌原市と接する。人口は53万5129人で、慶尚南道では昌原市に次いで2番目に多い（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이）進永邑左昆里
- ティッコギ（端肉の豚焼肉／뒷고기）
- チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）仏岩洞
代表的な特産品
- チニョンタンガム（進永産の甘柿／진영단감）進永邑
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
- カボサムゲタン本店（갑오삼계탕 본점）
- 住所：慶尚南道金海市三文路6（大清洞302-3）
- 住所：경상남도 김해시 삼문로 6(대청동 302-3)
- 電話：055-331-3389
- 料理：サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）
- 国宝チャンオ（국보장어）
- 住所：慶尚南道金海市食満路348番キル25（仏岩洞229-38）
- 住所：경상남도 김해시 식만로348번길 25(불암동 229-38)
- 電話：055-339-6969
- 料理：チャンオグイ（ウナギ焼き）
- 密陽テジクッパプ（밀양돼지국밥）
- 住所：慶尚南道金海市仁済路91（漁防洞1130-11）
- 住所：경상남도 김해시 인제로 91(어방동 1130-11)
- 電話：055-337-1790
- 料理：テジクッパプ（豚のスープごはん）
- 新羅ガーデン（신라가든）
- 住所：慶尚南道金海市進永邑進永路464（雪倉里715-6）
- 住所：경상남도 김해시 진영읍 진영로 464(설창리 715-6)
- 電話：055-342-5354
- 料理：カルビグイ（牛カルビ焼き）
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月11日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）