「潭陽郡の料理」の版間の差分
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*テトンバプチョンシク（竹筒定食／대통밥 정식） | *テトンバプチョンシク（竹筒定食／대통밥 정식） | ||
2023年10月8日 (日) 01:30時点における版
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潭陽郡（タミャングン、담양군）は全羅南道の北部に位置する地域。本ページでは潭陽郡の料理、特産品について解説する。
地域概要
潭陽郡は全羅南道の北部に位置する地域。郡の北部は全羅北道の淳昌郡、東部は全羅南道の谷城郡、南東部は全羅南道の和順郡、南西部は広域市の光州市、西部は全羅南道の長城郡と接する。人口は4万5792人（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- テナムホットク（竹の粉末入りのお焼き／대나무호떡）
- テトンバプチョンシク（竹筒定食／대통밥 정식）
- トッカルビ（叩いたカルビ焼き／떡갈비）
- ミョルチグクス（煮干しスープ麺／멸치국수）
- ヤッケラン（ダシ汁で茹でた卵／약계란）
- チュクスンチュオタン（タケノコ入りドジョウ汁／죽순추어탕）
- チュクスンフェ（タケノコの刺身和え／죽순회）
代表的な特産品
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月16日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）