「益山市の料理」の版間の差分
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*スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）弥勒山周辺 | *スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）弥勒山周辺 | ||
2023年10月8日 (日) 01:08時点における最新版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
益山市（イクサンシ、익산시）は全羅北道の北部に位置する地域。本ページでは益山市の料理、特産品について解説する。
地域概要
益山市は全羅北道の北部に位置する地域。市の北部は忠清南道の扶余郡、北東部は忠清南道の論山市、東部は全羅北道の完州郡、南東部は全羅北道の全州市、南西部は全羅北道の金堤市、西部は全羅北道の群山市、北西部は忠清南道の舒川郡と接する。人口は27万3697人で、全羅北道では全州市に次いで2番目に多い（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- マヤッパプ（長芋薬飯／마약밥）
- スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）弥勒山周辺
- ファンドゥンピビムパプ（黄登式ビビンバ／황등비빔밥）黄登面黄登里
代表的な特産品
- カチボク（シマフグ／까치복）
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
- 珍味食堂（진미식당）
- 住所：全羅北道益山市黄登面黄登路158（黄登里902-11）
- 住所：전라북도 익산시 황등면 황등로 158(황등리 902-11)
- 電話：063-856-4422
- 料理：ファンドゥンピビムパプ（黄登市場式のビビンバ）
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月15日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）