「井邑市の料理」の版間の差分

2023年10月8日 (日) 00:58時点における版

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井邑市（チョンウプシ、정읍시）は全羅北道の南東部に位置する地域。本ページでは井邑市の料理、特産品について解説する。

地域概要

井邑市は全羅北道の南東部に位置する地域。市の北部は全羅北道の金堤市、北東部は全羅北道の完州郡、東部は全羅北道の任実郡、南東部は全羅北道の淳昌郡、南部は全羅南道の長城郡、南西部は全羅北道の高敞郡、西部は全羅北道の扶安郡と接する。人口は10万5081人（2022年12月）^[1]。

食文化の背景

代表的な料理

ポソットッパプ（シイタケ丼／버섯덮밥）
プンオチム（フナの蒸し煮／붕어찜）
サンチェジョンシク（山菜定食／산채정식）

代表的な特産品

チョンウプハヌ（井邑韓牛／정읍한우）山外面

代表的な酒類・飲料

ソンミョンソプマッコルリ（ソンミョンソプマッコリ／송명섭막걸리）泰仁面泰興里
チュンニョッコ（竹瀝膏／죽력고）泰仁面泰興里

飲食店情報

以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。

白鶴亭（백학정）

住所：全羅北道井邑市泰仁面泰仁路29-3（泰成里532）

住所：전라북도 정읍시 태인면 태인로 29-3(태성리 532)

電話：063-534-4290

料理：トッカルビ（叩いた牛カルビ焼き）

泰仁醸造場（태인양조장）

住所：全羅北道井邑市泰仁面昌興2キル17（泰興里392-1）

住所：전라북도 정읍시 태인면 창흥2길 17(태흥리 392-1)

電話：063-534-4018

料理：竹瀝膏、ソンミョンソプマッコリ

エピソード

脚注

↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月15日閲覧

外部リンク

関連サイト

정읍시 문화관광

制作者関連サイト

韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）

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 == 飲食店情報 ==
+以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
+*白鶴亭（백학정）
+:住所：全羅北道井邑市泰仁面泰仁路29-3（泰成里532）
+:住所：전라북도 정읍시 태인면 태인로 29-3(태성리 532)
+:電話：063-534-4290
+:料理：[[トッカルビ（叩いた牛カルビ焼き／떡갈비）|トッカルビ（叩いた牛カルビ焼き）]]
+*泰仁醸造場（태인양조장）
+:住所：全羅北道井邑市泰仁面昌興2キル17（泰興里392-1）
+:住所：전라북도 정읍시 태인면 창흥2길 17(태흥리 392-1)
+:電話：063-534-4018
+:料理：竹瀝膏、ソンミョンソプマッコリ
 == エピソード ==