「群山市の料理」の版間の差分

:モチ麦（[[찰보리]]） の一種である「ヒンチャルサルボリ（[[흰찰쌀보리]]）」は、市西部の米星洞（ミソンドン、미성동）地区を中心に栽培されている特産品のひとつ。市内では[[ポリパプ（麦飯の定食／보리밥）]]の専門店で味わえるほか、パンや[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리）]]の原料としても利用されている。毎年春にはヒンチャルサルボリの広報を目的として2006年に始まった「群山コンダンボリ祭り（군산꽁당보리축제）」が開催され、コンダンボリ（[[꽁당보리]]）は「米を含まない麦、またはその麦飯」を意味する。2008年7月には、農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第49号として登録された<ref>[https://www.naqs.go.kr/contents/relicList.do 지리적표시 농산물] 、国立農産物品質管理院ウェブサイト、2023年4月29日閲覧</ref>。