「舒川郡の料理」の版間の差分
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2023年1月10日 (火) 11:57時点における版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
舒川郡（ソチョングン、서천군）は忠清南道の南西部に位置する地域。本ページでは舒川郡の料理、特産品について解説する。
地域概要
舒川郡は忠清南道の南西部に位置する地域。郡の北部は黄海に面し、北東部は忠清南道の保寧市、北部から東部にかけては忠清南道の扶余郡、南東部は全羅北道の益山市、南部は全羅北道の群山市とそれぞれ接し、西部は西海岸に面する。人口は4万9964人で、忠清南道では青陽郡、鶏竜市に次いで3番目に少ない（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- キムグルタン（海苔と牡蠣のスープ／김굴탕）
- センチョゲカルグクス（アサリやハマグリのウドン／생조개칼국수）西面月湖里
- チョノグイ（コノシロの焼き魚／전어구이）
- ヘムルネンミョン（海鮮冷麺／해물냉면）
- ヘムルシャブシャブ（海鮮しゃぶしゃぶ／해물샤브샤브）
代表的な特産品
- キム（海苔／김）
- チュクミ（イイダコ／주꾸미）
代表的な酒類・飲料
- ハンサンソゴクチュ（韓山素穀酒／한산소곡주）
飲食店情報
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月10日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）