瑞山市の料理

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瑞山市（ソサンシ、서산시）は忠清南道の北西部に位置する地域。本ページでは瑞山市の料理、特産品について解説する。

地域概要

瑞山市は忠清南道の北西部に位置する地域。郡の北部は黄海に面し、北東部は忠清南道の唐津市、南東部は忠清南道の礼山郡、南部は忠清南道の洪城郡、西部は忠清南道の泰安郡と接する。人口は17万6413人で、忠清南道では天安市、牙山市に次いで3番目に多い（2022年12月）。

代表的な料理

• ケグッチ（ワタリガニのキムチ鍋／게국지）
• コッケジャン（ワタリガニの醤油漬け／꽃게장）
• マヌルパン（ガーリックパン／마늘빵）海美面邑内里
• ミルクッナクチタン（テナガダコの鍋／밀국낙지탕）
• センガンハングァ（ショウガ入りの伝統菓子／생강한과）
• オリグルジョッ（小さい牡蠣の塩辛／어리굴젓）浮石面看月島里
• ヨンヤンクルバプ（牡蠣ごはん／영양굴밥）浮石面看月島里
• ウロクチョックッ（干しクロソイの塩辛鍋／우럭젓국）

代表的な特産品

• ユッチョクマヌル（6片種ニンニク／육쪽마늘）

外部リンク

関連サイト

• 문화관광 - 서산시청

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）