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「サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）」の版間の差分
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| + | [[ファイル:22122532.JPG|thumb|400px|サンチェピビムパプ]] | ||
| + | '''サンチェピビムパプ'''（[[산채비빔밥]]）は、山菜ビビンバ。 | ||
| − | + | == 概要 == | |
| + | サンチェ（[[산채]]）は山菜、ピビムパプ（[[비빔밥]]）は混ぜごはんの意（「[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]」の項目も参照）。ワラビ（[[고사리]]）、シラヤマギク（[[취나물]]）、ミツバ（[[참나물]]）、ツルニンジン（[[더덕]]）、キキョウの根（[[도라지]]）などの山菜を、野菜、キノコなどとごはんに盛り付け、コチュジャンをベースにした薬味ダレを全体に混ぜて食べる。山菜を特産品とする内陸地域の郷土料理店で提供されるほか、[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]の専門店や、精進料理の専門店などでも扱う。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
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*[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]] | *[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| − | [[Category: | + | [[Category:ごはん料理の一覧]] |
| − | [[Category: | + | [[Category:野菜料理の一覧]] |