「マッタン（大学イモ／맛탕）」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→関連項目) |
|||
| 1行目: | 1行目: | ||
{{Notice}} | {{Notice}} | ||
| − | + | [[ファイル:23010647.JPG|thumb|400px|テイクアウト販売のマッタン]] | |
'''マッタン'''（[[맛탕]]）は、大学イモ。揚げたサツマイモを蜜でコーティングした料理を意味する。韓国語でサツマイモを意味するコグマ（[[고구마]]）をつけて、コグママッタン（[[고구마맛탕]]）とも呼ぶ。家庭料理として作られるほか、市場や屋台などでも販売される。サツマイモを使った料理としては、ほかにクンコグマ（焼き芋、[[군고구마]]）、コグマティギム（サツマイモの天ぷら、[[고구마튀김]]）、[[コグマケイク（サツマイモケーキ／고구마케이크）]]などがある。 | '''マッタン'''（[[맛탕]]）は、大学イモ。揚げたサツマイモを蜜でコーティングした料理を意味する。韓国語でサツマイモを意味するコグマ（[[고구마]]）をつけて、コグママッタン（[[고구마맛탕]]）とも呼ぶ。家庭料理として作られるほか、市場や屋台などでも販売される。サツマイモを使った料理としては、ほかにクンコグマ（焼き芋、[[군고구마]]）、コグマティギム（サツマイモの天ぷら、[[고구마튀김]]）、[[コグマケイク（サツマイモケーキ／고구마케이크）]]などがある。 | ||
| 10行目: | 10行目: | ||
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
| − | |||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
2023年1月7日 (土) 02:39時点における版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
マッタン（맛탕）は、大学イモ。揚げたサツマイモを蜜でコーティングした料理を意味する。韓国語でサツマイモを意味するコグマ（고구마）をつけて、コグママッタン（고구마맛탕）とも呼ぶ。家庭料理として作られるほか、市場や屋台などでも販売される。サツマイモを使った料理としては、ほかにクンコグマ（焼き芋、군고구마）、コグマティギム（サツマイモの天ぷら、고구마튀김）、コグマケイク（サツマイモケーキ／고구마케이크）などがある。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）