「太白市の料理」の版間の差分

2019年9月18日 (水) 12:28時点における版

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太白市（テベクシ、태백시）は江原道の南東部に位置する地域。本ページでは太白市の料理、特産品について解説する。

地域概要

太白市は江原道の南東部に位置する地域。北部から東部にかけては江原道の三陟市、南部は慶尚北道の奉化郡、西部は江原道の寧越郡、旌善郡と接する。人口は4万4392人（2019年5月）^[1]。地域全体が太白山脈（テベクサンメク、태백산맥）の一角を成し、標高1567mの太白山（テベクサン、태백산）や、1573mの咸白山（ハムベクサン、함백산）など1000m級の山々が連なる。こうした山間部を蛇行するように洛東江（ナクトンガン、낙동강）の支流である、黄池川（ファンジチョン、황지천）、鉄岩川（チョラムチョン、철암천）が流れ、その周辺の平野部に町がある。またこの地域は洛東江、漢江（ハンガン、한강）の最上流域であり、両河川の源流点があるのも地域の特徴である。主要な観光地としては、太白山を中心とする太白山国立公園（テベクサンクンニプコンウォン、태백산국립공원）や、龍淵洞窟（ヨンヨントングル、용연동굴）、1950～60年代に石炭の生産で栄えた歴史を伝える太白石炭博物館（テベクソクタンパンムルグァン、태백석탄박물관）などがある。ソウル市から太白市までのアクセスは、東ソウル総合ターミナルから太白バスターミナルまで高速バスで約3時間10分の距離である。

太白市の発足

現在の太白市一帯はもともと三陟郡（現在の三陟市）に含まれ、1981年に当時の三陟郡長省邑（チャンソンウプ、장성읍）と黄池邑（ファンジウプ、황지읍）を合わせて太白市として昇格した^[2]。

食文化の背景

代表的な料理

タッカルビ（鶏肉と野菜の鍋／닭갈비）
サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）
ハヌヨンタングイ（韓牛の練炭焼肉／한우연탄구이）黄池洞

代表的な特産品

代表的な酒類・飲料

飲食店情報

エピソード

脚注

↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2019年6月25日閲覧
↑ 태백의 연혁 、太白市ウェブサイト、2019年9月18日閲覧

外部リンク

関連サイト

태백관광

制作者関連サイト

韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）
韓国語食の大辞典アプリ版（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

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 == 地域概要 ==
-太白市は[[江原道の料理|江原道]]の南東部に位置する地域。北部から東部にかけては[[江原道の料理|江原道]]の[[三陟市の料理|三陟市]]、南部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[奉化郡の料理|奉化郡]]、西部は[[江原道の料理|江原道]]の[[寧越郡の料理|寧越郡]]、[[旌善郡の料理|旌善郡]]と接する。人口は4万4392人（2019年5月）<ref>[http://27.101.213.4/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2019年6月25日閲覧</ref>。地域全体が太白山脈（テベクサンメク、태백산맥）の一角を成し、標高1567mの太白山（テベクサン、태백산）や、1573mの咸白山（ハムベクサン、함백산）など1000m級の山々が連なる。こうした山間部を蛇行するように洛東江（ナクトンガン、낙동강）の支流である、黄池川（ファンジチョン、황지천）、鉄岩川（チョラムチョン、철암천）が流れ、その周辺の平野部に町がある。またこの地域は洛東江、漢江（ハンガン、한강）の最上流域であり、両河川の源流点があるのも地域の特徴である。主要な観光地としては、太白山を中心とする太白山国立公園や、龍淵洞窟（ヨンヨントングル、용연동굴）、1950～60年代に石炭の生産で栄えた歴史を伝える太白石炭博物館などがある。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から太白市までのアクセスは、東ソウル総合ターミナルから太白バスターミナルまで高速バスで約3時間10分の距離である。
+太白市は[[江原道の料理|江原道]]の南東部に位置する地域。北部から東部にかけては[[江原道の料理|江原道]]の[[三陟市の料理|三陟市]]、南部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[奉化郡の料理|奉化郡]]、西部は[[江原道の料理|江原道]]の[[寧越郡の料理|寧越郡]]、[[旌善郡の料理|旌善郡]]と接する。人口は4万4392人（2019年5月）<ref>[http://27.101.213.4/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2019年6月25日閲覧</ref>。地域全体が太白山脈（テベクサンメク、태백산맥）の一角を成し、標高1567mの太白山（テベクサン、태백산）や、1573mの咸白山（ハムベクサン、함백산）など1000m級の山々が連なる。こうした山間部を蛇行するように洛東江（ナクトンガン、낙동강）の支流である、黄池川（ファンジチョン、황지천）、鉄岩川（チョラムチョン、철암천）が流れ、その周辺の平野部に町がある。またこの地域は洛東江、漢江（ハンガン、한강）の最上流域であり、両河川の源流点があるのも地域の特徴である。主要な観光地としては、太白山を中心とする太白山国立公園（テベクサン クンニプコンウォン、태백산국립공원）や、龍淵洞窟（ヨンヨントングル、용연동굴）、1950～60年代に石炭の生産で栄えた歴史を伝える太白石炭博物館（テベク ソクタン パンムルグァン、태백석탄박물관）などがある。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から太白市までのアクセスは、東ソウル総合ターミナルから太白バスターミナルまで高速バスで約3時間10分の距離である。
+*太白市の発足
+:現在の太白市一帯はもともと三陟郡（現在の[[三陟市の料理|三陟市]]）に含まれ、1981年に当時の三陟郡長省邑（チャンソンウプ、장성읍）と黄池邑（ファンジウプ、황지읍）を合わせて太白市として昇格した<ref>[http://www.taebaek.go.kr/www/contents.do?key=374 태백의 연혁] 、太白市ウェブサイト、2019年9月18日閲覧</ref>。
 == 食文化の背景 ==