30,747
回編集
「江原道の料理」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
→各地域の料理
(→各地域の料理) |
|||
| 13行目: | 13行目: | ||
== 各地域の料理 == | == 各地域の料理 == | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
=== 江陵市（강릉시）=== | === 江陵市（강릉시）=== | ||
詳細は[[江陵市の料理]]を参照。 | 詳細は[[江陵市の料理]]を参照。 | ||
| − | |||
*カムジャソンピョン（ジャガイモ餅／감자송편） | *カムジャソンピョン（ジャガイモ餅／감자송편） | ||
*カムジャオンシミ（ジャガイモ団子／감자옹심이）柄山洞 | *カムジャオンシミ（ジャガイモ団子／감자옹심이）柄山洞 | ||
| 40行目: | 33行目: | ||
=== 高城郡（고성군）=== | === 高城郡（고성군）=== | ||
| + | 詳細は[[高城郡の料理]]を参照。 | ||
*トチドゥルチギ（ホテイウオの鍋／도치두루치기） | *トチドゥルチギ（ホテイウオの鍋／도치두루치기） | ||
*ミョンテチリクッ（スケトウダラの澄まし鍋／명태지리국） | *ミョンテチリクッ（スケトウダラの澄まし鍋／명태지리국） | ||
| 46行目: | 40行目: | ||
=== 東海市（동해시）=== | === 東海市（동해시）=== | ||
| + | 詳細は[[東海市の料理]]を参照。 | ||
*コムチクッ（クサウオのスープ／곰치국）墨湖津洞 | *コムチクッ（クサウオのスープ／곰치국）墨湖津洞 | ||
*テゲチム（蒸しズワイガニ／대게찜）墨湖津洞 | *テゲチム（蒸しズワイガニ／대게찜）墨湖津洞 | ||
=== 三陟市（삼척시）=== | === 三陟市（삼척시）=== | ||
| + | 詳細は[[三陟市の料理]]を参照。 | ||
*コムチクッ（クサウオのスープ／곰치국） | *コムチクッ（クサウオのスープ／곰치국） | ||
*モルワイン（ヤマブドウワイン／머루와인）道渓邑新里 | *モルワイン（ヤマブドウワイン／머루와인）道渓邑新里 | ||
=== 束草市（속초시）=== | === 束草市（속초시）=== | ||
| + | 詳細は[[束草市の料理]]を参照。 | ||
*カジャミシッケ（カレイの馴れ寿司／가자미식해） | *カジャミシッケ（カレイの馴れ寿司／가자미식해） | ||
*オジンオスンデ（スルメイカの印籠蒸し／오징어순대） | *オジンオスンデ（スルメイカの印籠蒸し／오징어순대） | ||
| 65行目: | 62行目: | ||
=== 楊口郡（양구군）=== | === 楊口郡（양구군）=== | ||
| + | 詳細は[[楊口郡の料理]]を参照。 | ||
*コムチィチンパン（オタカラコウの蒸しパン／곰취찐빵） | *コムチィチンパン（オタカラコウの蒸しパン／곰취찐빵） | ||
*シレギ（干した大根の葉／시래기）亥安面 | *シレギ（干した大根の葉／시래기）亥安面 | ||
| 70行目: | 68行目: | ||
=== 襄陽郡（양양군）=== | === 襄陽郡（양양군）=== | ||
| + | 詳細は[[襄陽郡の料理]]を参照。 | ||
*トゥゴリタン（ウキゴリのスープ／뚜거리탕）襄陽邑月里 | *トゥゴリタン（ウキゴリのスープ／뚜거리탕）襄陽邑月里 | ||
*ソプクッ（섭국／ムール貝のスープ） | *ソプクッ（섭국／ムール貝のスープ） | ||
| 77行目: | 76行目: | ||
=== 寧越郡（영월군）=== | === 寧越郡（영월군）=== | ||
| + | 詳細は[[寧越郡の料理]]を参照。 | ||
*キムサッカッパン（編み笠型の焼き菓子／김삿갓빵）金サッカ面 | *キムサッカッパン（編み笠型の焼き菓子／김삿갓빵）金サッカ面 | ||
*フッテジグイ（黒豚の焼肉／흑돼지구이）酒泉面 | *フッテジグイ（黒豚の焼肉／흑돼지구이）酒泉面 | ||
=== 原州市（원주시）=== | === 原州市（원주시）=== | ||
| + | 詳細は[[原州市の料理]]を参照。 | ||
*キムチマンドゥ（キムチ餃子／김치만두）中央洞 | *キムチマンドゥ（キムチ餃子／김치만두）中央洞 | ||
*マリゴギ（牛肉のロール焼き／말이고기）一山洞 | *マリゴギ（牛肉のロール焼き／말이고기）一山洞 | ||
| 90行目: | 91行目: | ||
=== 麟蹄郡（인제군）=== | === 麟蹄郡（인제군）=== | ||
| + | 詳細は[[麟蹄郡の料理]]を参照。 | ||
*ファンテ（干しダラ／황태）北面龍垈里 | *ファンテ（干しダラ／황태）北面龍垈里 | ||
=== 旌善郡（정선군）=== | === 旌善郡（정선군）=== | ||
詳細は[[旌善郡の料理]]を参照。 | 詳細は[[旌善郡の料理]]を参照。 | ||
| − | |||
*コンドゥレバプ（アザミの釜飯／곤드레밥） | *コンドゥレバプ（アザミの釜飯／곤드레밥） | ||
*メミルチョントク（そば粉クレープのキムチ巻き／메밀총떡） | *メミルチョントク（そば粉クレープのキムチ巻き／메밀총떡） | ||
| 104行目: | 105行目: | ||
=== 鉄原郡（철원군）=== | === 鉄原郡（철원군）=== | ||
| + | 詳細は[[鉄原郡の料理]]を参照。 | ||
*メギメウンタン（ナマズの辛い鍋／매기매운탕） | *メギメウンタン（ナマズの辛い鍋／매기매운탕） | ||
=== 春川市（춘천시）=== | === 春川市（춘천시）=== | ||
| + | 詳細は[[春川市の料理]]を参照。 | ||
*タッカルビ（鶏肉と野菜の鉄板焼き／닭갈비） | *タッカルビ（鶏肉と野菜の鉄板焼き／닭갈비） | ||
*マッククス（そば粉の冷やし麺／막국수） | *マッククス（そば粉の冷やし麺／막국수） | ||
| 112行目: | 115行目: | ||
=== 太白市（태백시）=== | === 太白市（태백시）=== | ||
| + | 詳細は[[太白市の料理]]を参照。 | ||
*タッカルビ（鶏肉と野菜の鍋／닭갈비） | *タッカルビ（鶏肉と野菜の鍋／닭갈비） | ||
*サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥） | *サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥） | ||
| 117行目: | 121行目: | ||
=== 平昌郡（평창군）=== | === 平昌郡（평창군）=== | ||
詳細は[[平昌郡の料理]]を参照。 | 詳細は[[平昌郡の料理]]を参照。 | ||
| − | |||
*タングィ（トウキ／당귀） | *タングィ（トウキ／당귀） | ||
*テグァルリョンハヌ（大関嶺韓牛／대관령한우） | *テグァルリョンハヌ（大関嶺韓牛／대관령한우） | ||
| 129行目: | 132行目: | ||
=== 華川郡（화천군）=== | === 華川郡（화천군）=== | ||
| + | 詳細は[[華川郡の料理]]を参照。 | ||
*ミンムルフェ（淡水魚の刺身／민물회） | *ミンムルフェ（淡水魚の刺身／민물회） | ||
*サンチョノグイ（ヤマメの焼き魚／산천어구이） | *サンチョノグイ（ヤマメの焼き魚／산천어구이） | ||
| 134行目: | 138行目: | ||
=== 洪川郡（홍천군）=== | === 洪川郡（홍천군）=== | ||
| + | 詳細は[[洪川郡の料理]]を参照。 | ||
*タッカルビ（鶏肉と野菜の鉄板焼き／닭갈비） | *タッカルビ（鶏肉と野菜の鉄板焼き／닭갈비） | ||
*ファログイ（豚肉の七輪焼き／돼지화로구이）洪川邑下吾安里 | *ファログイ（豚肉の七輪焼き／돼지화로구이）洪川邑下吾安里 | ||
| 139行目: | 144行目: | ||
=== 横城郡（횡성군）=== | === 横城郡（횡성군）=== | ||
| + | 詳細は[[横城郡の料理]]を参照。 | ||
*トドックイ（ツルニンジン焼き／더덕구이） | *トドックイ（ツルニンジン焼き／더덕구이） | ||
*アヌンチンパン（安興式のあんまん／안흥찐빵） | *アヌンチンパン（安興式のあんまん／안흥찐빵） | ||