オミジャチャ（五味子茶／오미자차）

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オミジャチャ（오미자차）は、五味子茶。オミジャ（오미자）は漢字で「五味子」と書いてチョウセンゴミシの実。チャ（차）は茶。乾燥させたチョウセンゴミシの実を水に漬け込んで作る。砂糖や蜂蜜などを加えてもよい。家庭で作られるほか、伝統茶店で提供されることが多い。エキスや顆粒になったもの、あるいはティーバッグ状の市販品も広く市販されている。オミジャは慶尚北道聞慶市や、済州道の特産品であり、五味子茶の生産でも名高い。

外部リンク

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）
• 韓国語食の大辞典アプリ版（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

関連項目

• 慶尚北道の料理
• 聞慶市の料理
• 済州道の料理