ソヤボックム（ソーセージ野菜炒め／소야볶음）

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

ソヤボックム（소야볶음）は、ソーセージ野菜炒め。ソ（소）はソーセージ（ソシジ、소시지）、ヤは野菜（ヤチェ、야채）、ボックム（ポックム、볶음）は炒め物を指す。略さずにソシジヤチェボックム（소시지야채볶음）とも呼ぶ。ソーセージとタマネギ、ニンジンなどの野菜をケチャップ味に炒めて作る。家庭料理として作られるほか、ビールとの相性がよいことから居酒屋、ホプ（ビアホール、호프）などで提供されることが多い。

外部リンク

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）
• 韓国語食の大辞典アプリ版（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）