仁川市の料理

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仁川市（インチョンシ、인천시）は韓国の北西部に位置する地域。本ページでは仁川市の料理、特産品について解説する。

仁川市（인천시）

江華郡（강화군）

詳細は江華郡の料理を参照。

• コッケタン（ワタリガニ鍋／꽃게탕）内可面外浦里
• トンオグイ（ボラの稚魚の焼き魚／동어구이）
• メンジャンクク（ボラのスープ／맹장국）
• ペンデンイフェ（ツマリエツの刺身／밴댕이회）
• ペンデンイフェ（ツマリエツの刺身／밴댕이회）華道面内里
• セウジョッ（アミの塩辛／새우젓）
• セウティギム（すり身エビの天ぷら／새우튀김）三山面煤音里
• ソンノランコグマ（サツマイモ／속노란고구마）
• スンムギムチ（カブのキムチ／순무김치）
• スッマッコルリ（ヨモギマッコリ／쑥막걸리）
• インサム（高麗人参／인삼）
• インサムマッコルリ（高麗人参マッコリ／인삼막걸리）
• チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）仙源面
• チョックッカルビ（豚カルビの塩辛鍋／젓국갈비）
• ファンボクフェ（メフグの刺身／황복회）河岾面倉後里

南区（남구）

• ムルトムボンイ（アンコウ／물텀벙이）龍現洞

南洞区（남동구）

• チュオタン（ドジョウ汁／추어탕）雲宴洞

東区（동구）

• タガルタン（鶏の内臓鍋／닭알탕）松林洞

富平区（부평구）

• ヘムルタン（海鮮鍋／해물탕）富平洞

延寿区（연수구）

• カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）東春洞
• コッケタン（ワタリガニの鍋／꽃게탕）玉蓮洞

甕津郡（옹진군）

• カナリエッチョッ（イカナゴ醤油／까나리액젓）白翎面
• ネンミョン（冷麺／냉면）白翎面
• メミルカルグクス（平打ちのそば麺／메밀칼국수）白翎面
• ピットゥリ（巻貝／삐뚜리）白翎面
• ソンゲ（ウニ／성게）白翎面
• ウロクペクスク（クロソイの澄まし鍋／우럭백숙）白翎面
• チャンジトク（キムチと牡蠣の餃子／짠지떡）白翎面
• ハスオペクスク（丸鶏とアワビの水炊き／하수오백숙）白翎面

中区（중구）

• コンガルパン（中国パン／공갈빵）北城洞
• タッカンジョン（鶏の蜜揚げ／닭강정）新浦洞
• マンドゥ（餃子／만두）新浦洞
• パジラッカルグクス（アサリウドン／바지락칼국수）乙旺洞
• ペンデンイフェムチム（ツマリエツの刺身和え／밴댕이회무침）港洞
• サムチグイ（サワラの焼き魚／삼치구이）銭洞
• セスッテヤネンミョン（洗面器冷麺／세숫대야냉면）花平洞
• チャジャンミョン（ジャージャー麺／자장면）北城洞
• チュングクホットク（中国式のお焼き／중국호떡）新浦洞
• チョルミョン（生野菜との和え麺／쫄면）新浦洞

外部リンク

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 韓国語食の大辞典アプリ版（韓食ペディアの執筆者である八田靖史制作の韓国料理専門辞典）
• 仁川観光公社