カルラクタン（牛カルビとテナガダコのスープ／갈낙탕）

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カルラクタン（갈낙탕）は、牛カルビとテナガダコのスープ。カルはカルビ（牛の肋骨、およびそのまわりの肉、갈비）、ラクはナクチ（テナガダコ、낙지）のナクが発音変化したもの、タン（탕）は漢字で「湯」と書いてスープの意。カルビタン（牛カルビのスープ／갈비탕）にテナガダコを加えて作る。テナガダコ料理の専門店で提供されるメニューであり、全羅南道霊岩郡の郷土料理として知られる。

外部リンク

• 韓食生活

関連項目

• カルビタン（牛カルビのスープ／갈비탕）