大邱市の料理

大邱市（대구시）

南区（남구）

• ヌルングクス（韓国式の手打ちウドン／누른국수）大明洞
• マクチャングイ（豚の直腸焼き／막창구이）大明洞、寿城区池山洞など

達城郡（달성군）

• ノンメギメウンタン（ナマズの辛口鍋／논메기매운탕）多斯邑釜谷里

東区（동구）

• タットンチプ（砂肝揚げ／닭똥집）新岩1洞平和市場内
• トゥブヨリ（豆腐料理／두부요리）道鶴洞
• トッポッキ（激辛餅炒め／떡볶이）新川洞

北区（북구）

• コギグイ（焼肉／고기구이）検丹洞
• チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）七星洞七星市場内

西区（서구）

• ムチムフェ（刺身和え／무침회）内唐洞
• アナゴグイ（アナゴ焼き／아나고구이）飛山洞仁同村市場内

寿城区（수성구）

• ポップルコギ（フグの炒め焼き／복불고기）上洞

中区（중구）

• ナプチャクマンドゥ（薄焼餃子／납작만두）南山洞
• テジプルコギ（豚肉の網焼き／돼지불고기）北城路
• タロクッパプ（別盛りのスープごはん／따로국밥）
• ムンティギ（牛刺身／뭉티기）香村洞
• サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）南城路
• ヤキウドン（辛口焼きうどん／야끼우동）南一洞
• ユッケジャン（牛肉の辛口スープ／육개장）
• チムガルビ（辛口の牛カルビ煮／찜갈비）東仁洞

全域

• ヤンニョムオデン（辛口オデン／양념오뎅）
• フッテチム（メロの蒸し煮／흑태찜）