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− | :冷麺店では同じく北部地域の郷土料理である、[[マンドゥ(餃子/만두)]]、[[ピンデトク(緑豆のお焼き/빈대떡)]]、[[スユク(牛茹で肉の薄切り/수육)]]といったサイドメニューを置いているところが多い。韓国には「先酒後麺([[선주후면]] | + | :冷麺店では同じく北部地域の郷土料理である、[[マンドゥ(餃子/만두)]]、[[ピンデトク(緑豆のお焼き/빈대떡)]]、[[スユク(牛茹で肉の薄切り/수육)]]といったサイドメニューを置いているところが多い。韓国には「先酒後麺([[선주후면]])」という言葉があり、これらを肴に酒を飲んだ後、最後にネンミョンを食べるのが粋とされる。 |
== 歴史 == | == 歴史 == |