「カムジャジョン（ジャガイモのチヂミ／감자전）」の版間の差分

'''カムジャジョン'''（[[감자전]]）は、ジャガイモのチヂミ。カムジャ（[[감자]]）はジャガイモ。ジョン（[[전]]）は野菜などに小麦粉、溶き卵をつけて焼いたものの総称（[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。カムジャジョンの場合は、すりおろしたジャガイモに青唐辛子、ネギなどの具を加えて焼く。カムジャチヂミ（[[감자지짐이]]）、カムジャブチム（[[감자부침]]）と呼ばれることもある。家庭料理として作られるほか、民俗酒場などで酒肴として出されることが多い。