「トルソッピビムパプ（石焼きビビンバ／돌솥비빔밥）」の版間の差分
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| − | '''トルソッピビムパプ'''（[[돌솥비빔밥]]）は、石焼きビビンバ。トルソッ（[[돌솥]]）は石釜、ピビムパプ（[[비빔밥]] | + | '''トルソッピビムパプ'''（[[돌솥비빔밥]]）は、石焼きビビンバ。トルソッ（[[돌솥]]）は石釜、ピビムパプ（[[비빔밥]]）は混ぜごはんの意（「[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]」の項目も参照）。通常は真鍮、ステンレスなどの器に盛られるビビンバを、石でできた1人用の釜に盛り付けたものを指す。ゴマ油を塗った石釜に、ごはんや、牛肉、野菜などの具材を盛りつけ、火にかけて作る。石釜は保温性に富み、最後まで温かいまま食べられるほか、ぱりぱりとしたおこげを楽しむことができる。韓国を代表する料理のひとつとして知られ、専門店や食堂、フードコートなどで提供される。 |
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2017年1月5日 (木) 01:36時点における版
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トルソッピビムパプ（돌솥비빔밥）は、石焼きビビンバ。トルソッ（돌솥）は石釜、ピビムパプ（비빔밥）は混ぜごはんの意（「ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）」の項目も参照）。通常は真鍮、ステンレスなどの器に盛られるビビンバを、石でできた1人用の釜に盛り付けたものを指す。ゴマ油を塗った石釜に、ごはんや、牛肉、野菜などの具材を盛りつけ、火にかけて作る。石釜は保温性に富み、最後まで温かいまま食べられるほか、ぱりぱりとしたおこげを楽しむことができる。韓国を代表する料理のひとつとして知られ、専門店や食堂、フードコートなどで提供される。
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