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Hatta: ページの作成:「{{Notice}} '''ラジョギ'''（라조기）は、鶏肉の唐辛子炒め。カンプンギは漢字で「辣椒鶏」と書き、唐辛子で辛く味付けをし...」

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'''ラジョギ'''（[[라조기]]）は、鶏肉の唐辛子炒め。カンプンギは漢字で「辣椒鶏」と書き、唐辛子で辛く味付けをした鶏料理を指す。ぶつ切りにした鶏肉に衣をつけて揚げ、醤油、唐辛子油、ニンニクなどを混ぜ合わせた辛いタレと絡め、野菜やキノコとともに炒めて作る。また、水溶き片栗粉で全体にとろみをつける。[[タンスユク（酢豚／탕수육）]]や、[[カンプンギ（中国式鶏の唐揚げ／깐풍기）]]などとともに、韓国の中華料理店では定番のメニューである。なお、同様の料理を鶏肉ではなく豚肉で作った場合は、ラジョユク（豚肉の唐辛子炒め、[[라조육]]）と呼ばれる。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
;制作者関連サイト
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版]（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

== 関連項目 ==
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*[[カンプンギ（中国式鶏の唐揚げ／깐풍기）]]
*[[タンスユク（酢豚／탕수육）]]
[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:肉・卵料理の一覧]]
[[Category:鶏肉料理の一覧]]
[[Category:外国料理の一覧]]
[[Category:中国料理の一覧]]

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-'''ラジョギ'''（[[라조기]]）は、鶏肉の唐辛子炒め。カンプンギは漢字で「辣椒鶏」と書き、唐辛子で辛く味付けをした鶏料理を指す。ぶつ切りにした鶏肉に衣をつけて揚げ、醤油、唐辛子油、ニンニクなどを混ぜ合わせた辛いタレと絡め、野菜やキノコとともに炒めて作る。また、水溶き片栗粉で全体にとろみをつける。[[タンスユク（酢豚／탕수육）]]や、[[カンプンギ（中国式鶏の唐揚げ／깐풍기）]]などとともに、韓国の中華料理店では定番のメニューである。なお、同様の料理を鶏肉ではなく豚肉で作った場合は、ラジョユク（豚肉の唐辛子炒め、[[라조육]]）と呼ばれる。
+'''ラジョギ'''（[[라조기]]）は、鶏肉の唐辛子炒め。
 == 脚注 ==
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 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
 *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
 == 関連項目 ==

ラジョギ（鶏肉の唐辛子炒め／라조기） - 版の履歴

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