ヤッパプ（韓国式のおこわ／약밥） - 版の履歴

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概要

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概要

2023年1月9日 (月) 11:15にHattaによる

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外部リンク

Hatta: ページの作成:「{{Notice}} '''ヤッパプ'''（약밥）は、韓国式のおこわ。ヤッ（약）は薬、パプ（밥）はごはんの意。栄養価の高い食材...」

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'''ヤッパプ'''（[[약밥]]）は、韓国式のおこわ。ヤッ（[[약]]）は薬、パプ（[[밥]]）はごはんの意。栄養価の高い食材を使って作ることから名付けられた。ヤッパン（薬飯、[[약반]]）、ヤクシク（薬食、[[약식]]）とも呼ぶ。もち米に栗、ナツメ、松の実などの具を加え、蜂蜜、黒砂糖、ゴマ油、醤油などで味付けをして作る。正月を過ぎて最初の満月であるテボルム（陰暦1月15日、대보름）の日に食べる習慣がある。家庭で作られるほか、餅の仲間として市場や餅専門店などで販売される。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]

== 関連項目 ==
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[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:餅・菓子・甘味]]
[[Category:ごはん料理]]

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	:西暦488年1月15日、炤知王（ソジワン、소지왕）が南山（ナムサン、남산）のふもとまで出かけたところ、目の前にネズミとカラスが現れ、ネズミは人の言葉でカラスについて行くようにと告げた。ただならぬことと思った王はカラスの導きに従うと、池のほとりで老人から手紙を渡された。手紙には「開けると2人が死に、開けないと1人が死ぬ」と書かれており、王は被害の少ないほうがよいだろうと考えたが、臣下のひとりが2人とは庶民であり、1人は王のことであると進言したため手紙を開けて読むことにした。するとそこには「射琴匣（琴の箱を射よ）」と書かれていた。王宮に戻って琴の箱を弓矢で射ると、そこには妾と密通する僧侶が王を暗殺しようと隠れていた。命を救われた王はカラスの導きに感謝し、1月15日を「烏忌日（オギイル、오기일）と定め、黒いごはんを捧げる日とした。これがのちのヤッパプである。		:西暦488年1月15日、炤知王（ソジワン、소지왕）が南山（ナムサン、남산）のふもとまで出かけたところ、目の前にネズミとカラスが現れ、ネズミは人の言葉でカラスについて行くようにと告げた。ただならぬことと思った王はカラスの導きに従うと、池のほとりで老人から手紙を渡された。手紙には「開けると2人が死に、開けないと1人が死ぬ」と書かれており、王は被害の少ないほうがよいだろうと考えたが、臣下のひとりが2人とは庶民であり、1人は王のことであると進言したため手紙を開けて読むことにした。するとそこには「射琴匣（琴の箱を射よ）」と書かれていた。王宮に戻って琴の箱を弓矢で射ると、そこには妾と密通する僧侶が王を暗殺しようと隠れていた。命を救われた王はカラスの導きに感謝し、1月15日を「烏忌日（オギイル、오기일）と定め、黒いごはんを捧げる日とした。これがのちのヤッパプである。
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		+	:新羅の都であった[[慶尚北道の料理\|慶尚北道]][[慶州市の料理\|慶州市]]には逸話の舞台になった池があり、書出池（ソチュルジ、서출지）と呼ばれている。

	== 脚注 ==		== 脚注 ==

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+[[ファイル:23010820.JPG|thumb|400px|ヤッパプ]]
 '''ヤッパプ'''（[[약밥]]）は、韓国式のおこわ。ヤッ（[[약]]）は薬、パプ（[[밥]]）はごはんの意。栄養価の高い食材を使って作ることから名付けられた。ヤッパン（薬飯、[[약반]]）、ヤクシク（薬食、[[약식]]）とも呼ぶ。もち米に栗、ナツメ、松の実などの具を加え、蜂蜜、黒砂糖、ゴマ油、醤油などで味付けをして作る。正月を過ぎて最初の満月であるテボルム（陰暦1月15日、대보름）の日に食べる習慣がある。家庭で作られるほか、餅の仲間として市場や餅専門店などで販売される。
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 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
 *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
 == 関連項目 ==

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 [[Category:韓食ペディア]]
-[[Category:餅・菓子・甘味の一覧]]
+[[Category:餅・菓子・甘味・軽食の一覧]]
 [[Category:ごはん料理の一覧]]

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 == 概要 ==
 ヤッ（[[약]]）は薬、パプ（[[밥]]）はごはんの意。栄養価の高い食材を使って作ることから名付けられた。ヤッパン（薬飯、[[약반]]）、ヤクシク（薬食、[[약식]]）とも呼ぶ。もち米に栗、ナツメ、松の実などの具を加え、蜂蜜、黒砂糖、ゴマ油、醤油などで味付けをして作る。正月を過ぎて最初の満月であるテボルム（陰暦1月15日、대보름）の日に食べる習慣がある。家庭で作られるほか、餅の仲間として市場や餅専門店などで販売される。
 == 脚注 ==

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 == 外部リンク ==
-*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]
+;制作者関連サイト
 == 関連項目 ==