メミルジョン（そば粉のチヂミ／메밀전） - 版の履歴

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関連項目

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 {{Notice}}
 [[ファイル:23010837.JPG|thumb|400px|メミルジョン]]
-'''メミルジョン'''（[[메밀전]]）は、そば粉のチヂミ。メミル（[[메밀]]）はそば。ジョン（＝チョン、[[전]]）は漢字では「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す（「[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。メミルジョンの場合は、そば粉の生地に白菜、葉ネギ、[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]などの具を加えてお好み焼き状に平たく焼いて作る。メミルブチム（[[메밀부침]]）と呼ばれることもある。そばの産地である[[江原道の料理|江原道]]の郷土料理として知られ、現地の郷土料理店や、同じくそば粉を原料とする[[マッククス（冷やしそば／막국수）]]の専門店などで提供される。類似の料理として、メミルジョンに刻んだ[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]の具を入れてくるくると巻いた、[[メミルチョンビョン（そば粉のクレープ巻き／메밀전병）]]がある。
+'''メミルジョン'''（[[메밀전]]）は、そば粉のチヂミ。
 == 脚注 ==

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-[[ファイル:23010837.JPG|メミルジョン]]
+[[ファイル:23010837.JPG|thumb|400px|メミルジョン]]
 '''メミルジョン'''（[[메밀전]]）は、そば粉のチヂミ。メミル（[[메밀]]）はそば。ジョン（＝チョン、[[전]]）は漢字では「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す（「[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。メミルジョンの場合は、そば粉の生地に白菜、葉ネギ、[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]などの具を加えてお好み焼き状に平たく焼いて作る。メミルブチム（[[메밀부침]]）と呼ばれることもある。そばの産地である[[江原道の料理|江原道]]の郷土料理として知られ、現地の郷土料理店や、同じくそば粉を原料とする[[マッククス（冷やしそば／막국수）]]の専門店などで提供される。類似の料理として、メミルジョンに刻んだ[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]の具を入れてくるくると巻いた、[[メミルチョンビョン（そば粉のクレープ巻き／메밀전병）]]がある。

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+[[ファイル:23010837.JPG|メミルジョン]]
 '''メミルジョン'''（[[메밀전]]）は、そば粉のチヂミ。メミル（[[메밀]]）はそば。ジョン（＝チョン、[[전]]）は漢字では「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す（「[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。メミルジョンの場合は、そば粉の生地に白菜、葉ネギ、[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]などの具を加えてお好み焼き状に平たく焼いて作る。メミルブチム（[[메밀부침]]）と呼ばれることもある。そばの産地である[[江原道の料理|江原道]]の郷土料理として知られ、現地の郷土料理店や、同じくそば粉を原料とする[[マッククス（冷やしそば／막국수）]]の専門店などで提供される。類似の料理として、メミルジョンに刻んだ[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]の具を入れてくるくると巻いた、[[メミルチョンビョン（そば粉のクレープ巻き／메밀전병）]]がある。
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 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
 *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
 == 関連項目 ==

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 {{Notice}}
-'''メミルジョン'''（[[메밀전]]）は、そば粉のチヂミ。メミル（[[메밀]]）はソバ。ジョン（チョン、[[전]]）は漢字では「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す（「[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。メミルジョンの場合は、そば粉の生地に白菜、葉ネギ、[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]などの具を加えてお好み焼き状に平たく焼いて作る。メミルブチム（[[메밀부침]]）と呼ばれることもある。ソバの産地である[[江原道の料理|江原道]]の郷土料理として知られ、現地の郷土料理店や、同じくそば粉を原料とする[[マッククス（冷やしそば／막국수）]]の専門店などで提供される。類似の料理として、メミルジョンに刻んだ[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]の具を入れてくるくると巻いた、[[メミルチョンビョン（そば粉のクレープ巻き／메밀전병）]]がある。
+'''メミルジョン'''（[[메밀전]]）は、そば粉のチヂミ。メミル（[[메밀]]）はそば。ジョン（＝チョン、[[전]]）は漢字では「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す（「[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。メミルジョンの場合は、そば粉の生地に白菜、葉ネギ、[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]などの具を加えてお好み焼き状に平たく焼いて作る。メミルブチム（[[메밀부침]]）と呼ばれることもある。そばの産地である[[江原道の料理|江原道]]の郷土料理として知られ、現地の郷土料理店や、同じくそば粉を原料とする[[マッククス（冷やしそば／막국수）]]の専門店などで提供される。類似の料理として、メミルジョンに刻んだ[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]の具を入れてくるくると巻いた、[[メミルチョンビョン（そば粉のクレープ巻き／메밀전병）]]がある。
 == 脚注 ==
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 [[Category:野菜料理の一覧]]
 [[Category:屋台料理の一覧]]

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 {{Notice}}
-'''メミルジョン'''（[[메밀전]]）は、そば粉のチヂミ。メミル（[[메밀]]）はそば。ジョン（＝チョン、[[전]]）は漢字では「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す（「[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。メミルジョンの場合は、そば粉の生地に白菜、葉ネギ、[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]などの具を加えてお好み焼き状に平たく焼いて作る。メミルブチム（[[메밀부침]]）と呼ばれることもある。そばの産地である[[江原道の料理|江原道]]の郷土料理として知られ、現地の郷土料理店や、同じくそば粉を原料とする[[マッククス（冷やしそば／막국수）]]の専門店などで提供される。類似の料理として、薄焼きにしたそば粉の生地に刻んだ[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]の具を入れてくるくると巻いた、[[メミルチョンビョン（そば粉のクレープ巻き／메밀전병）]]がある。
+'''メミルジョン'''（[[메밀전]]）は、そば粉のチヂミ。メミル（[[메밀]]）はソバ。ジョン（チョン、[[전]]）は漢字では「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す（「[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。メミルジョンの場合は、そば粉の生地に白菜、葉ネギ、[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]などの具を加えてお好み焼き状に平たく焼いて作る。メミルブチム（[[메밀부침]]）と呼ばれることもある。ソバの産地である[[江原道の料理|江原道]]の郷土料理として知られ、現地の郷土料理店や、同じくそば粉を原料とする[[マッククス（冷やしそば／막국수）]]の専門店などで提供される。類似の料理として、メミルジョンに刻んだ[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]の具を入れてくるくると巻いた、[[メミルチョンビョン（そば粉のクレープ巻き／메밀전병）]]がある。
 == 脚注 ==
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 [[Category:野菜料理の一覧]]
 [[Category:屋台料理の一覧]]

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 == 関連項目 ==
 {{DEFAULTSORT:めみるしよん}}
 *[[マッククス（冷やしそば／막국수）]]
 *[[メミルチョンビョン（そば粉のクレープ巻き／메밀전병）]]
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 *[[チョン（チヂミ／전）]]
 *[[江原道の料理]]

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 *[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]
 *[[チョン（チヂミ／전）]]
-*[[江原道の料理|江原道]]
+*[[江原道の料理]]

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 {{DEFAULTSORT:めみるしよん}}
-*[[Category:韓食ペディア]]
+[[Category:韓食ペディア]]
-*[[Category:野菜料理]]
+[[Category:野菜料理]]
 *[[マッククス（冷やしそば／막국수）]]
 *[[メミルチョンビョン（そば粉のクレープ巻き／메밀전병）]]